上海青和奶白菜區別

顏色不同。

上海青：它最獨特的就是外形，圓圓的葉子圓圓的梗，給人以非常Q的感覺，沒吃就愛上了。白灼，蒜蓉清炒，想奢侈點就用泡好的幹蝦米加薑絲和蒜蓉爆炒。

奶白菜：青菜裡數它長相最洋氣，菜梗奶白奶白的，葉子有些彎卷翠綠。它微寒，所以一般清炒時會加些薑絲，或煲肉湯的最後階段放進去，它算是比較耐煮的青菜。