水奶為什麼保質期那麼長

因為水奶經過了超高溫消毒，用高溫殺菌的方式，讓牛奶裡面的細菌都很好的消滅了，所以一般保質期比較長，一般保質期在6-9個月。

水奶的保質期長的主要因素是在於在水奶的當中夾住了。可以保鮮一階段做防腐劑，這樣就會在保質期內確保水奶不會出現變質的現象。