高粱成熟後是什麼樣子
成熟後的高粱,其顏色一般為紅色,它的稈較為粗壯且呈直立狀,葉片的形狀為線形至線狀披針形,長與寬分別為40-70cm與3-8cm,暗綠色的表面,淡綠色的背面且兩面一般無毛,屬於一種禾本科一年生草本植物。同時它的食用方法也比較多,待它成熟後,既可以將它加工成高粱米食用,也可以把它釀成高粱酒飲用,或者把它磨成粉後再做成蒸糕以及粘糕等食物食用。
1、高粱成熟的顏色
(1)待高粱成熟之後,它的顏色一般為紅色。
(2)高粱為禾本科一年生草本植物,其稈比較粗壯,呈直立狀,葉片則為線形至線狀披針形,長為40-70cm,寬為3-8cm,表面的顏色為暗綠色,背面的顏色為淡綠色,或者會有白粉,兩面一般無毛,邊緣軟骨質且具有微細小的刺毛,中脈比較寬且顏色為白色,穎果的顏色則為淡紅色至紅棕色。
2、高粱成熟後的用途
(1)待高粱成熟後,常見的處理方法為把它弄成高粱米,隨後煮成米飯吃。
(2)也可以把高粱磨成粉之後,再把高粱粉做成蒸糕、粘糕、麵條、面卷、面魚等食物。
(3)高粱除了能夠當做可食用的食物外,還有一個比較大的用途,即將它釀成高粱酒,其口感甘冽香醇,深受消費者的喜愛。
成熟的時間
高粱一般會在7月上旬至10月中旬成熟,但是因為播種時間等因素各有不同,因此高粱具體成熟的時間,需要根據實際情況而定。
收穫的注意事項
(1)宜在蠟熟末期收穫高粱,此時穗粒變硬,用指甲掐破之後,一般已經沒有漿液了,同時粒顏色鮮豔,有光澤且產量高,是種用和食用的最佳收穫期。
(2)在收穫高粱之後,需要充分曝晒,同時結合風揚,把雜質清除掉。
(3)在給高粱進行脫粒晾晒的時候,需要做好防雨防潮,避免出現發黴、生芽的情況。
(4)同時也不能在高粱熱的時候把它放入倉庫中,應將其充分攤涼後再放入倉庫中。
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