高粱成熟的顏色

紅色，高粱成熟的顏色是紅色或者是綜紅色。

高梁沒成熟之前是淡黃色的，成熟後一般是頂上紅色，下面綜紅或黃色的。

秋天的高粱由白逐漸變紅。在中國有句農言：高粱晒紅米。就是說高粱長至紅時就正明已是熟期、就要收割了。但是根據高梁的品種不同，成熟的高梁籽粒主要有瓷白色和深紅色。也有的品種是花色的，個別的有黑色的。