紅英高粱是什麼高粱

是有機糯高粱。紅纓子高粱，俗稱紅粱，是茅臺鎮特產的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮醬香型白酒的釀酒原料。也正是由於有了它，茅臺鎮醬酒才有了純正醬香味。

這種紅粱只能在茅臺鎮特有的水分、土壤和氣候環境下種植，這也是茅臺鎮醬酒為什麼具有不可複製性的原因之一。