石斑是什麼

1、石斑魚是屬於鱸形目的一種魚類，體長呈現橢圓形，稍微有點扁長。魚嘴較大，牙齒比較細尖，有的牙齒類似於犬齒。身體顏色多變，一般是褐色或紅色，並且上面分佈有條紋和斑點，是屬於大中型的魚類。

2、石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素

是種魚 別名：石斑、鱠魚。石斑魚屬鰭科、石斑魚屬，是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩，營養豐富，深受人們的讚譽，活魚運銷港澳市場，被奉為上等佳餚，供不應求。其價格昂貴，經濟價值.