白菜需要洗內層嗎

菜頭、白菜需要一層層剝開清洗嗎

沒有必要

無論是這種捲心菜還是這種大白菜，它都是一層一層的。很多人都覺得扒開這個皮兒裡邊特別的乾淨，沒有必要一片一片的進行清洗。但是我們也都知道它在地裡生長的時候，是從裡面向外生長的

需要洗內層因為包心白菜從表面看雖然潔白乾淨，但它的每層莖葉都會有雜質汙染的白菜在包心時不是一下子包好的，而是一層一層慢慢包捲成形的，而它的每層葉片上也會存留有雜質的所以在食用時，最好是一層層洗一洗為好。