紅油魚的學名

學名是紫紅笛鯛，英文名:red snapper。

紅油魚外形特徵：側線上方的鱗片在背部前方與側線平行，僅在後方為斜行側線下方的鱗片與體軸平行排列。頭部鱗片始於眼後緣上方。前鰓蓋骨後緣具一寬而淺的缺口。犁骨及聘骨具細齒帶，舌亦具細齒。長橢圓形，背緣和腹緣圓鈍，背緣稍呈弧狀彎曲。兩眼間隔平坦。上頜兩側具細尖齒，體被中大櫛鱗，頰部及鰓蓋具多列鱗背鰭、臀鰭和尾鰭基部大部分亦被細鱗側線完全，側線鱗列數44至48枚體色從灰色至紫紅色皆有，具如銀銹澤身上無明顯紋路或斑點尾鰭截形。體長可達120釐米。