油麻臘魚學名

油麻臘魚的學名叫白臘魚，是海魚。

外型類似笛鯛科或石鱸科，但鯛的體型較高，更側扁上下頜之門齒、犬狀齒以至於兩側之臼齒均較發達。

體呈橢圓或卵圓形，頭大，前半部體較高，背緣彎曲，腹緣較平。為我國沿海重要經濟魚類，屬於高階的食用魚類。