勃艮第蝸牛為何無法在國內養殖

真正的勃艮第蝸牛很難馴養，一般只能採集野生的。

勃艮第蝸牛是蝸牛中的頂級，這類蝸牛個頭碩大，有著漂亮的大理石紋路，不過不太容易飼養，產量稀少，通常只能在高檔餐館中一睹真容。上世紀80年代初，法國開始人工養殖蝸牛，但規模並不大。

勃艮第蝸牛是一種蝸牛，它們用齒舌添刷食物，雌雄同體的動物。生活在森林和開闊的棲息地、花園、葡萄園和公園中。國內主要以養殖白玉蝸牛為主，成熟期短、繁殖快、生存率高，經濟效益高。真正的勃艮第蝸牛很難馴養，一般只能採集。且養殖對環境要求高，一般在法國和東歐葡萄園才有小規模養殖。