燒椒醬的故事

燒椒醬，其實就是新鮮辣椒經過熗炒，激發出辣椒本身的椒香，同時也融入木炭的香氣，再經過剁碎、混合蒜末和其他調味料一同炒制而成。燒椒醬製作考究，風味獨特，在四川地區成為了一種特有的美食文化，川娃子燒椒醬，將“鮮辣有味”作為產品核心訴求，以輕鹽、輕油、短保等產品特徵來區別傳統辣醬的重油、重麻、重辣，以滿足新消費群體對新鮮、健康、天然食品的需求。