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![生串酒和熟串酒的區別]( "生串酒和熟串酒的區別")
生串酒和熟串酒的區別
生串酒：1)生串酒就是撇開傳統的釀造工藝，直接用食用酒精加上其他一些香料和新增劑來調製醬香酒的一種工藝2)酒精加水稀釋後，會再加入各種香料和新增劑，例如：乳酸乙酯－－－－增加總酸、總酯含量二三丁二醇－－－－增加酒的粘稠度，提升掛杯效...
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![羊肉串怎麼醃烤熟不發紅]( "羊肉串怎麼醃烤熟不發紅")
羊肉串怎麼醃烤熟不發紅
羊肉串醃製的時候加入蛋清可以讓羊肉串更加鮮嫩。蛋清不但有嫩肉的效果，同時還可以增加口味和色澤。嫩肉粉是食品新增劑的一種，不建議使用。可以用少許澱粉，澱粉最好在醃製羊肉的時候最後放入，這樣不但可以讓羊肉更加鮮嫩...
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![串串是串生的還是熟的.]( "串串是串生的還是熟的.")
串串是串生的還是熟的.
串串是串生的。串串都是串的生食材然後你點的時候現做熟賣給你，生的食材更易於儲存，如果做熟了賣不出去就變味了。部分實體店你也可以跟老闆說能不能賣你幾串生的，部分老闆也會賣給你。但是你如果想要自己做串串可以單買...
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![炭烤羊肉串烤幾分鐘又嫩又熟]( "炭烤羊肉串烤幾分鐘又嫩又熟")
炭烤羊肉串烤幾分鐘又嫩又熟
醃製好的羊肉塊平鋪在烤盤上，烤箱220度預熱10分鐘，烤箱下面放一碗水，烤盤入中層上下火220度，烤制15-20分鐘。15分鐘時可翻面，再烤幾分鐘，這個隨意。烤好後的羊肉味道很足，不會糊，好吃到沒朋友!一口肉一口啤酒，非常過癮!羊肉不...
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![羊肉串幾分熟開始撒孜然，辣椒]( "羊肉串幾分熟開始撒孜然，辣椒")
羊肉串幾分熟開始撒孜然，辣椒
羊肉串烤出油後，在8分熟時撒配好的辣椒粉、撒孜然即可。辣椒孜然羊肉串是一種以羊肉為主料、辣椒孜然為佐料的普及性燒烤食物，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。羊肉串是生活中很多人都喜愛...
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![葡萄怎樣才能熟成一串]( "葡萄怎樣才能熟成一串")
葡萄怎樣才能熟成一串
摘除老葉：即摘除葡萄果穗附近老葉。葡萄著色成熟，主要靠陽光照射，漿果軟化後，摘除果穗附近的老葉，使果粒增加光照時間，可加快漿果成熟。2、噴施鉀肥：葡萄漿果軟化後，葉面噴鉀肥，能促進漿果著色均勻，提早成熟。可在漿果期每畝施3...
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![羊肉串煮多久能熟]( "羊肉串煮多久能熟")
羊肉串煮多久能熟
20分鐘。其一是看羊肉體積的大小，其次才是火候時長。首先是大塊肉白燉，只需要半個小時到一個小時的時間如果是紅燒的話，則需要最少一個小時的時間來處理當然，如果僅僅只是涮小塊的羊肉，滾水燙一燙就可以了。如果是燉羊肉，建...
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![缽缽雞串串生穿還是煮熟穿]( "缽缽雞串串生穿還是煮熟穿")
缽缽雞串串生穿還是煮熟穿
缽缽雞串串生穿的！在樂山缽缽雞是很受歡迎的一道美食，有葷有素，素菜只要是想吃的喜歡吃的都可以切成小塊，穿在竹籤上，葷菜也是豬肉牛肉，雞爪，鴨爪，鵪鶉蛋…也是穿在竹籤上，先用開水煮好，然後泡在準備好的缽缽雞調料裡面30分鐘就...
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![為什麼不能戴成熟的無患子手串]( "為什麼不能戴成熟的無患子手串")
為什麼不能戴成熟的無患子手串
因為成熟的無患子戴手上經常沾汗水後就容易出現發黴的現象，時間長了還容易產生異味。而且，無患子佛珠質地比較輕，內部中含有一定的水分，若是隨身攜帶難免經常將其放在陽光下暴晒，從而內部結構的中水分就會快速流失，從而出現...
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![炸串火鍋丸子用煮熟麼]( "炸串火鍋丸子用煮熟麼")
炸串火鍋丸子用煮熟麼
炸串必須煮熟，火鍋丸子也必須煮熟，因為裡面如果有生的，是很容易壞的變質的，不容易儲存的。煮熟也因為定形的，不然會容易爛的。炸串火鍋，丸子最好提前把它煮熟，因為炸串的時候會等很久，客人會沒有耐心，所以我們提前煮熟以後，只要...
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![樹椒五分熟牛肉串做法]( "樹椒五分熟牛肉串做法")
樹椒五分熟牛肉串做法
食材牛肉丸15粒，青椒半個，黃辣椒半個，紅辣椒半個，椒鹽粉半勺，胡椒粉半勺，生抽1勺，竹籤5根。醬汁:生抽1勺，食用油1勺，胡椒粉半勺。製作步驟：1、準備好主材料，牛肉丸就準備現成的就可以了，買了2袋，準備適合的量就可以了。青紅黃辣椒...
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![三分熟小串做法]( "三分熟小串做法")
三分熟小串做法
主料：牛肉（瘦）400克輔料：洋蔥（白皮）150克，青椒100克，柿子椒100克，蘑菇(鮮蘑)150克調料：料酒30克，醬油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，大蒜（白皮）10克做法：1.酒15克、醬油15克、糖8克、黑胡椒粉5克調成味汁2、將牛肉切成棋子塊，放入調勻的調...
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![葡萄熟了一串串的好像什麼]( "葡萄熟了一串串的好像什麼")
葡萄熟了一串串的好像什麼
葡萄熟了，一串串就像瑪瑙一般晶瑩閃亮，像倒掛金鐘一般奪目。葡萄熟了，一串串葡萄像一顆顆小小的紫色的水晶球。一串串晶瑩剔透的葡萄聚攏在一起，密密麻麻，像滿天繁星，令人眼花繚亂。...
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![桃核手串青皮的好還是熟透的好]( "桃核手串青皮的好還是熟透的好")
桃核手串青皮的好還是熟透的好
青皮的好，桃核手串不用熟透的桃核，挑選皮質比較厚實，紋路較好的桃核就好。盤玩桃核和金剛類似，初期講究三分盤七分刷，因為桃核紋路很多很深，多刷是為了不讓髒東西“賴”在紋路里。桃核遇到大幅度的溫差也會開裂，要特別注意暖...
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![獨角鯨手串盤熟效果]( "獨角鯨手串盤熟效果")
獨角鯨手串盤熟效果
盤出來的效果：1、質地油潤，盤久了的獨角手串質地油潤，觸手油潤細膩2、色澤變深，獨角手串在吸收一定量的油脂後，色澤會越來越深沉3、光澤變亮，獨角手串吸收的油脂多了，表面的包漿也會愈發渾厚。獨角手串在吸收了一定量的油脂...
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![串串要煮多久才會熟]( "串串要煮多久才會熟")
串串要煮多久才會熟
1、肉串串要煮5-10分鐘才熟。2、火鍋凍豆腐煮的時間是有長有短的，大概需要七八分鐘或者五六分鐘就可以把它煮熟，也不會特別久，也不會特別短，一定要把它煮熟，以後才能吃，就會發現，煮熟以後的凍豆腐就會慢慢變得大一些，就感覺他...
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![一串葡萄先後成熟不一致怎麼辦]( "一串葡萄先後成熟不一致怎麼辦")
一串葡萄先後成熟不一致怎麼辦
1、增多中耕:葡萄漿果軟化期正值雨季，及園內勞作頻繁，易造成園內土壤板結，影響漿果發育，延遲成熟。漿果軟化後，能鋤則鋤，應中耕2-3次，以疏鬆土壤，增大園地晝夜溫差，降低田間溼度，促進葡萄果實早成熟。2、摘除老葉:即摘除葡萄果...
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![炭烤羊肉串為何尾部不易熟]( "炭烤羊肉串為何尾部不易熟")
炭烤羊肉串為何尾部不易熟
這是因為碳火太猛而造成的，或者是受熱地方不均勻。有些人不懂得控制碳火的溫度，覺得讓木碳巨烈燃燒才能把肉串烤熟，反而烤的肉串外焦內生。控制好碳火，才是烤好肉串的關鍵，應該用闇火去灸烤肉串，而不是利用木碳的明火去燒肉...
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![烤箱烤串多久能熟]( "烤箱烤串多久能熟")
烤箱烤串多久能熟
用烤箱烤串時一般素菜需要烤3-5分鐘，肉類需要烤5-7分鐘，雞翅，雞腿要烤制15-20分鐘等。烤燒烤的時候炭火不能過大，炭火太大燒烤就比較容易烤糊，烤好的燒烤吃不完要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質壞掉，吃的...
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![怎樣看炸串串熟沒熟]( "怎樣看炸串串熟沒熟")
怎樣看炸串串熟沒熟
 炸串串分為肉類和蔬菜類。1、肉類，可以看顏色，顏色金黃且有油冒出，發出吱吱聲響時，說明可以食用了。2、蔬菜類可以觀察顏色，以家庭炒菜時的顏色為標準。達到標準後即可食用。1、烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以...
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![七分熟牛肉串用哪個部位的肉]( "七分熟牛肉串用哪個部位的肉")
七分熟牛肉串用哪個部位的肉
烤牛肉串一般使用牛脊椎骨兩側的嫩肉。牛脊椎骨兩側的嫩肉叫做“裡脊肉”，分為大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側有筋覆蓋，而小裡脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，但很嫩。牛肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、...
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![冷鍋串串是一鍋熟嗎]( "冷鍋串串是一鍋熟嗎")
冷鍋串串是一鍋熟嗎
是，冷鍋串串，是串串香火鍋的一種演變“串串香”，屬於川菜系。冷鍋串串最早出現在二十世紀80年代中期的成都。成都一些城鎮待業人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經營“串串香”，所以屬於火...
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![烤羊肉串怎麼確定熟了]( "烤羊肉串怎麼確定熟了")
烤羊肉串怎麼確定熟了
4烤羊肉串時羊肉要不停的翻動，火候溫度不宜過高偏大，待羊肉顏色微微變白，直至最後變成棕色，羊肉串飄出濃烈的肉香味，色澤變為金黃色，串上肉都膨脹很豐滿了就是熟了。新鮮羊腿肉切塊兒，將所有調料拌入羊肉塊兒中，醃製至少1小時...
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![炸串用的孜然是生的熟的]( "炸串用的孜然是生的熟的")
炸串用的孜然是生的熟的
炸串使用的孜然調料都是熟孜然，現在我們在市面上幾乎能看見的孜然都是人為加工之後製作出來的，如果是生孜然的時候，自己是加工不出來很好的味道，所以一般出售的是熟的，而且味道會更好，吃起來也更香一些...
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![麵筋串是生的還是熟的]( "麵筋串是生的還是熟的")
麵筋串是生的還是熟的
是熟的。因為麵筋的做法是經過將麵糰不斷在水裡搓洗，將麵糰裡的澱粉洗出，剩下一塊麵團組織，再將洗出來的麵糰組織放入蒸籠裡蒸15-20分鐘，蒸熟後的麵糰組織就是勁道爽口的麵筋。熟的麵筋可以涼拌食用，也可以放入涼皮中食用，...
