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  • 蒸箱是直噴蒸好還是沸騰蒸好

    蒸箱是直噴蒸好還是沸騰蒸好

    直噴式蒸汽好。它的加熱要比發熱盤蒸騰式加熱優越,其實我們可以用過熥飯就能知道:熥飯,也就是將剩飯重新蒸熱,這需要足量蒸汽,此前的發熱盤加熱會使得一部分蒸汽會形成冷卻水與食物混合,食物經水一泡,口感味道完全就毀掉了。...

  • 冰糖雪梨蒸好熱吃還是涼吃好,冰糖雪梨吃幾次好

    冰糖雪梨蒸好熱吃還是涼吃好,冰糖雪梨吃幾次好

    現在這個天氣感覺吃熱的還是有些不太好,那麼剛剛出鍋的冰糖雪梨可以放涼些在吃嗎?冰糖雪梨要吃幾次才會有效果呢?冰糖雪梨蒸好熱吃還是涼吃好冰糖雪梨熱喝比較好。從藥效的角度來看,冰糖雪梨有生津止渴、潤肺清燥、清熱止...

  • 蒸好的糯米發糕為什麼會稀

    蒸好的糯米發糕為什麼會稀

    可能是因為製作發糕的麵漿稀稠程度沒有調節好。比例不對的麵漿糊蒸出來的發糕就會出現不成型等情況,調整好糯米粉與水的比列後製作出來的發糕就會是Q彈勁道的。或者是蒸發糕的火候與時間沒有控制好。蒸的時間過長也會...

  • 糖包晚上蒸好可以不放冰箱嗎

    糖包晚上蒸好可以不放冰箱嗎

    需要的1、如果準備最近就會食用的熟包子或者數量不多的包子,可以蒸熟冷藏儲存即可,建議不要存放時間過長,最終還是會滋生細菌,建議2~3天內食用完。2、如果需要儲存的包子數量很多,可以將多的包子蒸熟後放到冰箱冷凍室冷凍,...

  • 螃蟹蒸好了裡面溼答答的

    螃蟹蒸好了裡面溼答答的

    1、蒸煮溫度不足當蒸煮溫度不夠時,螃蟹不能立即死亡。長期蒸煮會使螃蟹掙扎期間大量組織液滲透,並且肉變得更硬,更小,因此將螃蟹蒸掉,裡面有水。2、鍋裡水太多蒸螃蟹時,鍋中可能有太多水,煮沸時水會上升並進入螃蟹,導致螃蟹中...

  • 饅頭蒸好可以燜一晚上嗎

    饅頭蒸好可以燜一晚上嗎

    不可以燜一晚上。因為饅頭蒸熟後,蒸鍋裡會產生大量的水蒸氣,如果把蒸熟的饅頭放在蒸鍋裡燜一晚上的話,水蒸氣會回落掉到饅頭上,會導致饅頭背水蒸氣浸溼,影響饅頭的口感。整好的饅頭一定要從蒸鍋裡拿出來,放到通風處放涼後在...

  • 蒸好的地瓜怎麼做好吃

    蒸好的地瓜怎麼做好吃

    我通常將蒸好的地瓜做成丸子吃,做法很簡單,首先將蒸好的地瓜用小勺子按碎,然後放點糯米粉,用手揉好,然後團成小丸子,放在面板上涼著,起鍋燒油,等著油燒開,下丸子炸,記著一定不要勺子攪,那樣會炸成一鍋粥,等到顏色炸成金黃,飄上來就...

  • 蒸好的地瓜可以做什麼

    蒸好的地瓜可以做什麼

    蒸好的地瓜可以用來做饅頭,首先把地瓜用勺子弄成地瓜泥,然後加入適量麵粉攪拌均勻,加入一些奶粉,兩個笨雞蛋,喜歡吃甜的可以適當加一些白砂糖,再加入適量的酵母粉,和勻,反覆揉麵,如果麵粉有點幹就適當加入一些溫水,記得水溫不能...

  • 蒸好的花捲繼續放在蒸鍋裡嗎

    蒸好的花捲繼續放在蒸鍋裡嗎

    蒸好的花捲不可以繼續放在蒸籠裡的。因為蒸籠裡蒸完饅頭之後還有熱水,如果是在夏天花捲直接被蓋上蓋子,放在蒸籠裡就會發黴變質的。冬天還是夏天,蒸好的饅頭或者是花捲涼涼,以後必須要放到冰箱的冷凍層裡儲存,才會保持長久...

  • 晚上蒸好的豆沙包怎麼存放

    晚上蒸好的豆沙包怎麼存放

    可以冷卻後用保鮮袋密封,再用大的袋子紮緊袋口,放到冰箱冷凍室儲存,吃的時候提前取出放在冷藏室儲存,回蒸後又可以恢復蓬鬆宣軟的狀態。1、直接放冰箱冷凍儲存,吃的時候拿出來蒸熱就可以了。2、首先,提前浸泡紅豆,並儘可能長...

  • 瓠瓜餡餃子蒸好還是煮好

    瓠瓜餡餃子蒸好還是煮好

    蒸和煮都可以1·瓠瓜一根一斤二三兩左右2·去皮切絲用鹽殺出水分3·香菇切小粒4·蔥段薑片花椒開水沏成蔥姜花椒水5·涼涼夠到入肉餡中,加適量料酒,順一個方向打入肉餡。和入瓠子絲和香菇粒中。6·就可以啦7·依次加入...

  • 蒸饃蒸好之後為什麼像煮了一樣

    蒸饃蒸好之後為什麼像煮了一樣

    l蒸熟的謨像煮饃主要是蒸謨時鍋底下水放多了,鍋底下水一開鍋就溢到蒸屜上來,蒸饃就成了煮饃。事情看著容易做著難,多少都有技術含量,蒸饃放水要適量,水多了成了煮饃,水少了容易幹鍋把饃蒸糊。比姑貼餅水不緊放合適,火大小也...

  • 南瓜餅的南瓜蒸好還是煮好,蒸熟後要放涼嗎

    南瓜餅的南瓜蒸好還是煮好,蒸熟後要放涼嗎

    南瓜餅,就是以南瓜為原料做成的餅,所以第一步就是需要先把南瓜準備好。南瓜餅的南瓜蒸好還是煮好?南瓜餅的南瓜蒸熟後要放涼嗎?南瓜餅的南瓜蒸好還是煮好南瓜餅的南瓜一般都是蒸熟的,最好不要直接煮。南瓜餅是用南瓜做成的...

  • 先搓澡還是先汗蒸好

    先搓澡還是先汗蒸好

    要根據個人的喜好的汗蒸,可以利用高溫使人體的毛孔擴大,汗蒸前應該先清洗面板表面的垃圾,為了避免不潔淨的物質堵塞毛孔,不利於毒素的排出,所以汗蒸之前一般都是建議先洗個澡...

  • 缽仔糕蒸好可以直接放冷藏嗎

    缽仔糕蒸好可以直接放冷藏嗎

    可以。缽仔糕是廣東省有名的甜點,味道香甜,口感爽滑。做好的缽仔糕在常溫下很容易變質,需要在冰箱裡冷藏達到延長保質期的目的,冷藏過程中也要注意避免接觸液體,以免加速缽仔糕的變質時間。建議根據個人食用量,不要一次性制...

  • 鱈魚蒸好怎麼會有粉色出現

    鱈魚蒸好怎麼會有粉色出現

    鱈魚屬於海鮮類食物!是由於海鮮都含有蝦青素。它其實是一種紅色的類胡蘿蔔素,在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。加熱後可與蛋白質脫離,呈現出其原有的粉紅色。當鱈魚經過高溫加熱的時候,諸多的色素物質就會逐一被破壞,因...

  • 蒸好的花捲怎樣儲存過夜

    蒸好的花捲怎樣儲存過夜

    冰箱是它最好的家。不放在冰箱放在有冷氣的屋裡也可以不變質的,不開冷氣放在通風的陽臺,一定要用透氣的盆子蓋好,以防蚊蟲,夏天的夜晚外面風很涼爽的,我在外面睡了幾次,要蓋東西奧,不然會感覺到有絲絲涼意,很不舒服,儲存花捲到...

  • 木桶蒸飯蒸好後怎麼保溫

    木桶蒸飯蒸好後怎麼保溫

    木桶保溫方法是在外面裹一個泡沫箱子,然後縫隙塞上棉布即可。飯做好以後,趁熱放到泡沫的保溫箱裡。保溫箱去市場買一個就可以了,就是一般海鮮店裡放蝦用的那種保溫箱就可以。飯糰是日本的傳統食品。主要食材是米飯,主要配...

  • 大閘蟹中午蒸好後晚上重新再蒸可以吃嗎

    大閘蟹中午蒸好後晚上重新再蒸可以吃嗎

    大閘蟹是比較受歡迎的一種食物,它的保鮮時間是比較短的,一般建議現做現吃,時間放久了,味道和口感會變差。大閘蟹中午蒸好後晚上重新再蒸可以吃嗎?大閘蟹中午蒸好後晚上重新再蒸可以吃嗎放冰箱冷藏沒變質,可以晚上重新蒸著吃...

  • 佛跳牆蒸好後有酸味是不是壞了

    佛跳牆蒸好後有酸味是不是壞了

    對是壞了。佛跳牆是福建的一道著名大菜,屬於閩菜系。佛跳牆本身是不帶酸味的,如果有酸味,那就應該考慮是不是儲存不當變質了,杜絕食用。...

  • 蒸好的小籠包底發青怎麼回事

    蒸好的小籠包底發青怎麼回事

    可能有兩種原因。最有可能的是第1種原因。那就是包子皮擀得太薄。你包的手法不同。因為餡子放好後,你是提著麵皮來包的。包完後包子低部更薄了。蒸出來以後,包子底部基本上要露餡了。所以說底部是青的。再者。蒸鍋裡面...

  • 大閘蟹蒸好能放兩小時嗎

    大閘蟹蒸好能放兩小時嗎

    可以的,大閘蟹一般般,是在中秋之後食用,只要將大閘蟹完全蒸熟蒸透,可以放在常溫中兩小時,但是放置的環境最好是沒有蒼蠅之類的飛蟲,以免產生細菌。大閘蟹蒸好能放兩小時嗎能。大閘蟹中含有較多的蛋白質,在儲存不當或者儲存時...

  • 活的梭子蟹蒸好為啥會發酸

    活的梭子蟹蒸好為啥會發酸

    清蒸的梭子蟹是酸的,很有可能在清蒸之前就出現了變質的問題。可能蟹在快遞的過程中已經死掉了,然後變質了。正常情況下,梭子蟹清蒸後的味道會比較鮮甜可口,肉質鬆軟,營養美味,不會出現酸味這種情況的。關於為什麼清蒸梭子蟹...

  • 峨眉豆炒前是焯水還是蒸好

    峨眉豆炒前是焯水還是蒸好

    個人覺得蛾眉豆焯水的好,蒸的話容易蒸軟爛。峨眉豆也叫扁豆,屬多年生纏繞藤本植物,原產印度,分佈在熱帶、亞熱帶地區,在我國河南、湖北、江西、四川等地均有種植,一般分為綠色、白色、粉色、紫色,峨眉豆含有豐富的維生素、維...

  • 蒸好的饅頭鹼大了怎麼辦

    蒸好的饅頭鹼大了怎麼辦

    如在蒸饅頭前就發現鹼大了,可推遲一下時間再蒸,讓鹼跑掉一些。(2)可適當加些老面(麵肥)和生面(加50克老面可加200~250克生面),也能去掉鹼味。(3)如果沒有面肥,可在蒸鍋冒熱氣時,連開三次鍋蓋放氣,也可使鹼跑掉一些。(4)如在蒸後發現鹼...

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