饅頭蒸好可以燜一晚上嗎

不可以燜一晚上。因為饅頭蒸熟後，蒸鍋裡會產生大量的水蒸氣，如果把蒸熟的饅頭放在蒸鍋裡燜一晚上的話，水蒸氣會回落掉到饅頭上，會導致饅頭背水蒸氣浸溼，影響饅頭的口感。整好的饅頭一定要從蒸鍋裡拿出來，放到通風處放涼後在先保鮮袋裝起來放入冰箱儲存。