水不開可以蒸饅頭嗎

可以。饅頭揉好後先放到案板上醒一醒大約5分鐘左右。蒸鍋內倒涼水。這時把饅頭依次擺放在籠屜上。點火水開上氣後計時。30分鐘又白又胖的大饅頭即可蒸熟。

水不開不可以蒸饅頭。蒸饅頭都有把麵糰經過發酵，如果水不開蒸饅頭，發酵過後的麵糰就會受到影響，出現塌陷的現象，蒸出來的饅頭效果就不好。