有關炸大饃的潮流精選

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空氣炸鍋炸大饃正確做法

食材：饃2個，孜然粉適量，椒鹽適量，油適量做法：1、備齊材料，將饃切成1cm左右的厚片。2、取小碗倒入適量的油，然後加入孜然粉和椒鹽粉攪拌均勻。3、接下來，將調好的醬汁，刷在饃上。4、之後將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，饃放入烤盤，烤10...
空氣炸鍋炸饃片

1、可以，空氣炸鍋180度預熱3分鐘，將饅頭片放入空氣炸鍋，180度，烤4到5分鐘，中間取出翻烤，烤的上色了，即可出鍋。2、放青花椒椒鹽一起烤特別香脆。3、用空氣炸鍋烤饃片非常方便問簡單。烤出的饃片表面糊化均勻，易消化，養胃。現烤...
山丹饃饃做法大全

主料：麵粉400g，玉米油：60g，輔料：酵母3g製作步驟：1、麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發二個半小時。2、鍋燒熱後，倒入油，把油燒至五成熱後，倒入麵粉，快速翻炒，炒成油酥。3、接著把醒好的麵糰擀成餅。4、把油酥塗在麵餅上。5、捲成卷。6...
油炸白吉饃炸幾分鐘

三分鐘左右即可油炸白吉饃的做法：第一步，麵粉中加入食用鹼和玉米油，用筷子將其攪拌均勻，另外準備一個碗，放入酵母粉，同時加上點溫水，將其混合融化第二步：，酵母水分次少許慢慢倒入在麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成一個光滑...
蘿蔔絲炸饃怎麼做

原料：蘿蔔(750克)，肉糜(400克)，麵粉(750克)，豬油2大勺，蔥、姜適量，料酒適量，白醬油適量，鹽少許，糖少許，味之鮮調味料少許，生粉少許，雞蛋（僅用蛋白）1只，酵母粉5克。方法/步驟：1、準備好肉糜、蘿蔔、麵粉和所有食材。將麵粉放入容器中，加...
炸饃饃片做法大全

主料：剩饅頭2個輔料：花生油適量鹽2克做法：步驟1.剩饅頭切厚片步驟2.取半碗水，放鹽攪勻，饅頭片的兩面都在水裡蘸一下，取出用廚房紙巾吸一下水份（可以讓饅頭片少吸油，炸出來會很脆）步驟3.鍋裡添適量油，油熱後放入饅頭片，中火炸步驟...
炸饃丸子怎麼炸才會又酥又脆

必須得有配料，把胡蘿蔔擦成絲，蔥末，薑末，五香粉，雞精，精研，低筋麵粉，把它們用水攪拌均勻後，爸剩的饅頭揉成細末，灑在那邊，把油燒熱了，需要六成油，把準備好的丸子下鍋炸，炸至金黃色撈出，再倒入鍋中進行復炸，撈出即可！第一步:把食材豬肉...
炸饃怎麼炸好吃

【炸饅頭片】準備食材：饅頭、雞蛋、鹽、澱粉、食用油。做炸饅頭片，最好選用自己家裡蒸的饅頭，質地相比於外面買的饅頭來說更加硬實一些，做出來的炸饅頭片口感更好外面買的饅頭太過於暄軟蓬鬆，用來做炸饅頭片比較容易吸油。...
炸饃正宗做法

1、把饅頭切成1釐米厚的薄片。2、取一小碗，打入一個雞蛋，然後放少許鹽，用筷子順著一個方向攪拌均勻，製成蛋液。3、把蛋液倒入一個大點的盤子裡，然後把饅頭片放入蛋液裡，用筷子翻動饅頭片讓其掛滿蛋液。4、炒鍋裡放入花生油，...
炸油饃頭全教程

準備用料：油條膨鬆劑6g、小麥麵粉150g、油適量。步驟1、準備麵粉。2、膨鬆劑取6克。3、兌入麵粉中，攪拌均勻。4、兌入溫水和勻。5、醒發30分鐘。6、醒發好的面，在油案板上用刀切成寸段。7、用兩個疊在一起，用筷子壓一下即...
涼饃饃的做法大全

材料：糜子面500g，黍子面100g，酵頭250g，紅棗100g，紅豆500g，糖30g。做法：1、將酵頭的材料混合均勻，成團後放入盆中。2、放置溫暖處發酵至漲大又回落（約2-2.5小時）。3、將糜子面、黍子面和糖混合均勻，放入酵頭。4、加入溫水和成軟硬...
李媽媽炸油饃做法

主料：麵粉500克輔料：酵母粉2克，白糖1/2匙，食鹽1/2匙，水300毫升，鹼1/4匙，色拉油適量做法：1、將除鹼以所所有材料混合揉成麵糰此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。2、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100...
炸串卷饃怎麼加熱

微波爐加熱。因為卷饃是使用麵粉糊經過烤制後製作而成的，所以不能使用蒸制的方法加熱，否則會導致卷皮吸收過多的水分後而產生破裂的情況。將卷饃放入微波爐中2分左右即可，不能加熱過長的時間，否則會導致麵皮因為缺水而發...
炸油饃饃的正宗做法

1、取麵粉適量2、麵粉中加入適量清水，調成糊狀，攪到麵糊光滑即可。3、取小蘇打少許。4、放在碗中，加少許清水化開。5、繼續攪至麵糊光滑。6、麵糊上加少許清水，以防麵糊乾結。蓋上保鮮膜，醒發兩個小時。7、醒發之後，加入一...
空氣炸鍋烤饃做法

食材：饃2個，孜然粉適量，椒鹽適量，油適量做法：1、備齊材料，將饃切成1cm左右的厚片。2、取小碗倒入適量的油，然後加入孜然粉和椒鹽粉攪拌均勻。3、接下來，將調好的醬汁，刷在饃上。4、之後將空氣炸鍋200度預熱5分鐘，饃放入烤盤，烤10...
白吉饃油炸的做法

用料：麵粉250克、溫水160克、酵母2.5克、椒鹽粉（油酥）適量、食用油適量、麵粉（油酥）適量、純鹼少許步驟：1.面盆中放好稱重的麵粉，酵母用溫水化開，慢慢加進麵粉中，並和成稍軟一些的麵糰，成形即可，不需要揉的光滑。面盆用保鮮膜封...
炸白吉饃熱量

熱量大約260大卡/100克。用料:白吉饃4個雞蛋4個，鹽少許，油適量步驟1蛋液，鹽攪勻，饃片放入蛋液沾滿饃步驟2起鍋倒油，油溫3成熱下饃，放入油鍋炸制兩面金黃，出鍋裝盤。...
炸饃尖做法

油饃尖在我們當地叫做炸麵疙瘩。金閃閃、脆生生，外焦裡嫩，製作簡單，老少皆宜。原材食料:高筋麵粉250克、鹽5克、水150克、油條膨鬆劑10克、豆油適量1、高筋麵粉里加入油條膨化劑、鹽2、取適量清水，在麵粉裡一點一點地倒入...
炸年饃的做法

主料：年饃（饅頭）3個。輔料：油100克，雞蛋3個，麵包糠1小袋。做法:1、備好麵包糠饅頭雞蛋打到碗調散。2、饅頭切成三角型，形狀依自己喜歡的切。3、把切好饅頭一塊放在蛋液裡滾一下。4、在放麵包糠裡兩面粘上面包糠。5、鍋裡倒入...
炸酥肉粉可以炸饃片嗎

可以小酥肉專用粉是紅薯澱粉、麵粉和土豆澱粉按一定比例調製而成的。小酥肉一般指酥肉。酥肉是一道特色傳統名菜，山西省、陝西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，在中國各地較為常見，主要見於山西、河...
炸糖饃的做法

1、主料：麵粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。2、輔料：紅糖30克、核桃粉10克、麵粉5克。3、不鏽鋼鍋燒熱，倒入10克色拉油，晃晃鍋，最好邊上也抹到油，這樣就不沾了。然後用鍋蓋罩著，快速倒入280克清水，速度快是不會濺油的。...
廣西油炸饃做法

廣西油炸饃的做法：1、用糯米粉拿水調成糊糊，塗在特製的模具上放油裡炸，中間可以放酸菜，豬肉，韭菜或雞蛋。2、把糊糊塗滿，塗了下面一層，中間層加調料，酸菜，再在上面塗上一層面糊，放油裡炸。3、把饅頭切成1釐米厚的薄片。再取一小...
油炸泡泡饃的做法

用料麵粉250克溫水160克鹽4克酵母3克雞蛋2個做法步驟步驟1酵母加糖加溫水靜置五分鐘。麵粉鹽雞蛋水酵母混合，用筷子攪拌至無干粉步驟2蓋保鮮膜冰箱冷藏發酵一夜。如果室溫溫度低也可以常溫下發酵一夜。步驟3發酵好的面...
怎樣做炸油饃

炸油饃，首先是先發面，就是在盆中倒入麵粉裡，放入適量的發酵粉，用適量的溫水活成較軟一些的麵糰，放在盆裡醒發。等麵糰新發後，在面裡放入一些花椒粉和食鹽，然後再次把麵糰活光滑，揉成一個一個的小劑子，擀成圓餅，燒鍋起油，油溫六七...
河南炸寬油饃做法大全

主料：麵粉300克，無鋁泡打粉4克，雞蛋1個，食用油適量輔料：酵母3克，鹽2克，溫水適量做法：1、泡打粉，鹽和雞蛋加入到麵粉中2、酵母用溫水（30度左右，不燙手為宜）化開和麵，不夠用溫水，面一定要和得特別軟，狀態就是成麵糰但還有稍微粘手。（和...