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![新米為什麼不能馬上吃]( "新米為什麼不能馬上吃")
新米為什麼不能馬上吃
新米一般指收割完便在當年上市的米，屬於新收穫的米，需要放些時間才能食用，是因為新米中的水分含量比較高，放置一段時間後可以減少其中的水分。可以將新米適當地晾晒，在此過程中也有利於增加新米儲存的時間。新米的碳水化合...
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![新米為什麼不吃水]( "新米為什麼不吃水")
新米為什麼不吃水
是因為新米是剛收割不久的米，米的含水量要高一些，米里面的水份還沒有隨著時間慢慢蒸發掉，所以不吃水，陳米是隔年的米，米粒裡面的水份早已蒸發掉一小部分，所以更乾燥些，也更吃水。新米的口感吃起來清香軟糯，比陳米好吃些。...
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![新米煮飯水多還是少]( "新米煮飯水多還是少")
新米煮飯水多還是少
水少。因為新米不漲，要少放點水，口感更好。陳米較漲，要多放點水。如果是新米的話水和米的比例為5：3最好。根據個人喜好，老人或小孩要是想吃麵一點的飯，水就稍稍多放些。還有淘米最好淘兩次，或者米髒的話就洗三次，不能再多洗了...
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![新米的頭髮黃是怎麼回事]( "新米的頭髮黃是怎麼回事")
新米的頭髮黃是怎麼回事
看大米顏色是否為青白色，是否出現發烏或有出粉現象）！如果都挺好，沒有異常，那麼你的大米是沒有問題的，可以安全食用。至於你說的米尖處有發黃現象，不完全能鑑定大米的品質，這是由於現在的工藝所決定的，有的加工採用輕拋光，保留了...
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![大米gb2715是新米嗎]( "大米gb2715是新米嗎")
大米gb2715是新米嗎
gb2715《食品安全國家標準糧食》國家標準，不只是針對大米，也不界定是否是新米，是原糧成品糧。一、範圍 本標準適用於供人食用的原糧和成品糧，包括穀物、豆類、薯類等。 本標準不適用於加工食用油的原料。二、術語...
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![新米不白是為什麼]( "新米不白是為什麼")
新米不白是為什麼
新米不白是因為含水量高，經過一段時間就會慢慢變白。新米顏色微黃，不白是正常的不影響口感。新米的顏色主要還是和品種有關，稻穀最好是霜打以後收割為好。...
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![糯米新米和舊米怎麼區分]( "糯米新米和舊米怎麼區分")
糯米新米和舊米怎麼區分
顏色、味道形態都不一樣新米是呈乳白色或聞著是米香味，舊米因儲存的時間顏色暗淡，聞著是沒有米香味，還會有很多裂痕，新米頂端會有胚芽，而舊米是看不到胚芽的。...
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![東北新米幾月上市]( "東北新米幾月上市")
東北新米幾月上市
9月份上市東北新米九月份下來。每年的九月，是東北地區水稻收割的季節。正常情況下，九月下旬開鐮。有些農戶為了賣新米，中旬就動手收割，此時水稻水分過大，直接加米不行，必須在陽光下晾晒，把水分降到17%以內，才能脫殼加工出大米...
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![新米和陳米哪個更容易生蟲]( "新米和陳米哪個更容易生蟲")
新米和陳米哪個更容易生蟲
大米生的蟲是谷盜，一般新米不容易生蟲，陳米容易生蟲。存放大米的地方有谷盜蟲的卵，孵化後幼蟲蛀食米粒，在口袋最底下會發現有向細砂子一樣的粉末，那是蟲屎，淘米時多換幾次水大米是可以吃的，不過是碎米多。等變成蛾子後就產卵...
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![2022年9108新米什麼時間上市]( "2022年9108新米什麼時間上市")
2022年9108新米什麼時間上市
12022年9108新米上市時間在三月22022年9108新米在動力性上不僅沒有比3.6的汽油車型更差，反而在某些方面甚至達到了4.2升Q7的水平。4.2升Q7最大功率345馬力，百公里加速時間為7.4秒，而混合動力版的3.6升Q7在同時使用電動機...
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![新米和陳米的糖分區別]( "新米和陳米的糖分區別")
新米和陳米的糖分區別
它們含糖是差不多的，但這個問題換成哪個能量高或者哪個澱粉含量高更恰當。因為它們哪個都不直接含糖，澱粉部分轉化成糖。但是面的澱粉含量稍高於米。我覺得新米和陳米的含糖量相差不多。但是新米的口感要比陳米好吃很多...
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![為什麼今年新米不能馬上吃]( "為什麼今年新米不能馬上吃")
為什麼今年新米不能馬上吃
新米無論從色澤、口感上都遠遠好於陳米而部分品種新米在收割後卻不能立即加工，水稻需要1~2個月的後熟期，未經過後熟的水稻加工的大米米飯偏軟，缺乏彈性，經過後熟的大米口感會好很多。而這就是我們說的米香味，這種香氣清淡...
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![大米不吸水是新米嗎]( "大米不吸水是新米嗎")
大米不吸水是新米嗎
大米不吸水就是新米。因為新大米水分比較足，沒有流失，所以吸水量就少如果擱市場上買到新大米，商家會告訴你做飯的時候要少天水心裡是不吃水的相反，陳大米已經放置一年了你能，你這裡的水分也都散發的差不多了所以做飯的時候...
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![黑龍江新米什麼時間上市]( "黑龍江新米什麼時間上市")
黑龍江新米什麼時間上市
五常水稻是一季稻，收穫的時間普遍是在九月底到十月份，所以九月底會有禮品嚐鮮裝上市，十月底大批量新米上市。雙11期間基本正好是新米上市的時間，受國際環境和蝗災以及氣候的影響，今年全世界的糧食都比較緊張，糧價不可避免的...
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![新米蒸出來不出數]( "新米蒸出來不出數")
新米蒸出來不出數
所謂的新米蒸飯不出數，是因為新米是剛打下的稻子，脫殼後的米，它必定含有一定量的水份。而陳米放了一段時間，米本身的水份蒸發得差不多，含水量基本全無，這樣它的體積就會縮小。同樣一碗新米與一碗陳米，由於體積的改變，重量就會...
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![每年的新米為什麼煮起來比較黏]( "每年的新米為什麼煮起來比較黏")
每年的新米為什麼煮起來比較黏
是大米品種問題。大米是水稻脫殼後的米粒兒。水稻一共分三種，秈稻、粳稻、糯稻。秈稻米沒有粘性，做出來的米飯鬆鬆散散的，比較爽口。粳稻米中等粘性，做出來的米飯黏黏糊糊的，比較香甜。糯稻米極具粘性，做出來的米飯叫做江米...
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![新米煮粥是綠色嗎]( "新米煮粥是綠色嗎")
新米煮粥是綠色嗎
新鮮大米熬成粥米粒是不會變色的，熬成粥後米粒呈淺綠色，說明大米變質了，不能食用。變質的食物會降低食品的營養價值，由於食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物腐敗變質後結構發生變化，因而喪失了原有的營養價值。...
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![成米和新米的區別]( "成米和新米的區別")
成米和新米的區別
兩者的區別在於：成米沒有新米的自然稻米香氣，新米的香氣很濃郁，而成米會有一股淡淡的黴味，其次是新米的外觀比成米的外觀更好。收穫的時間不一樣。新米指本年新收穫的米。當年新收穫的稻穀，經脫殼、拋光等工藝加工出來的大...
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![2021年東北新米成熟了嗎]( "2021年東北新米成熟了嗎")
2021年東北新米成熟了嗎
東北早稻大概在十一假期以後就開始收割了，大面積的水稻在十月底到十一月初收割，所以東北大米大批量上市一般在11月中旬左右吧，那個時候的新米真的很多又很好吃，有一種特殊的香味，無論顏色還是口感都是非常好的。東北大米和...
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![海豐新米什麼時候上市]( "海豐新米什麼時候上市")
海豐新米什麼時候上市
海豐新米7月份上市。早稻米可以在6月末的時候進行收割了，收割完了要進行幾天的晾晒，然後米上會進行收購，收購的稻穀進行加工脫皮，成為大米，就可以放到市場上銷售了，超市裡面也可以買了，一般這個時候大概也就是7月左右...
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![新米為什麼碎粒多]( "新米為什麼碎粒多")
新米為什麼碎粒多
稻穀品質的差異，早秈稻品質較差，米質疏鬆，相比晚稻加工的碎米較多。新稻的水分過高或過低都會增加稻穀加工的碎米量，收穫過早，過晚或出現早衰的籽粒不飽滿，容重低，水稻在加工過程中產生的碎米會多，在稻穀翻晒，運輸過程中受到較...
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![上海，江蘇的新米什麼時候出來]( "上海，江蘇的新米什麼時候出來")
上海，江蘇的新米什麼時候出來
9月底10月初上海、江蘇新米上市今日立夏，陽光明媚，喜鵲翻飛。今天一早，上海松江區泖港鎮胡光村2233畝水稻田一片忙碌景象，開始插秧。據瞭解，這是滬郊第一茬水稻，預計9月5日左右就可以新米上市。上海市郊生產的新米每年要到1...
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![新米的水分有多少]( "新米的水分有多少")
新米的水分有多少
一般新米水分在15.5%以下，陳米水分在13%~14%因此判斷新陳米最好的方法，是用牙咬一咬，口感比較硬的是陳米，有韌性較柔軟的是新米。新米水分超標的一大原因是小自然因素，今年的稻穀生長後期雨水偏多，光照少致使水分偏高二是人...
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![淘米水怎麼辨別陳米新米]( "淘米水怎麼辨別陳米新米")
淘米水怎麼辨別陳米新米
淘米水怎麼辨別陳米和新米。。實際是很容易辨別的。在陳米淘米的時候。淘米水很濃，像淡顏色的豆漿。如果是新的米，那完全不同了。把新米放在水淘，就是用手搓。淘出來的水還是很清很清。一粒一粒很透亮看了很舒服感，一看就...
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![新米字格寫法]( "新米字格寫法")
新米字格寫法
新的米字格寫法是：點、橫、點、撇、橫、橫、豎鉤、撇、點、撇、撇、橫、豎新，[xīn]1、剛有的，剛經驗到的初始的，沒有用過的，與“舊”、“老”相對：新生。新鮮。新奇。新貴。新綠。新星。新秀。新聞。新陳代謝。2、性質改變...
