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![牛後臀肉適合做什麼]( "牛後臀肉適合做什麼")
牛後臀肉適合做什麼
既可做牛排，也可燒烤，還可以做生牛肉片，生吃。芝麻乾煸牛肉絲。原料：牛後臀尖肉250克，芹菜100克。調料：薑絲、辣椒絲、芝麻、胡椒粉、澱粉、植物油、香油、醬油、白糖、鹽各適量。做法：1、芹菜去老筋、洗淨，切絲。牛後臀尖肉...
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![醬牛後臀肉的家常做法]( "醬牛後臀肉的家常做法")
醬牛後臀肉的家常做法
主料：牛腱子1250克香料：八角5個、桂皮1小塊花椒40粒、香葉6片、草果1個、砂仁6個、白蔻3個、高良薑1小塊、蓽撥2個、白芷3片、沙姜2塊、小茴香1小把、陳皮1塊、幹辣椒3個調料：黃酒50克、黃豆醬油100克、冰糖60克、鹽50克...
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![牛後腱子肉能做醬牛肉嗎]( "牛後腱子肉能做醬牛肉嗎")
牛後腱子肉能做醬牛肉嗎
牛後腱子肉能做醬牛肉，並且做出的醬牛肉特別好吃，牛後腱子肉裡面有筋有肉，切出來擺盤也好看，醬好的肉又不柴，做涼碟非常好。...
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![牛後驅肉是牛哪個部位]( "牛後驅肉是牛哪個部位")
牛後驅肉是牛哪個部位
牛後驅是牛的腿。牛後座肉是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，指帶有筋、肉、油花的肉塊，若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較...
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![買羊前牛後是什麼動物]( "買羊前牛後是什麼動物")
買羊前牛後是什麼動物
買羊前牛後是馬眾所周知，屬相一共有十二個生肖，十二生肖的由來主要跟動物崇拜有關，最早起源於東漢時期。主要用來計算年號，每一年一個年號用動物來計算，也方便老百姓計算一個人出生的年份。十二生肖的排序是：鼠、牛、虎、兔...
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![鬥牛為什麼要綁住牛後蹄]( "鬥牛為什麼要綁住牛後蹄")
鬥牛為什麼要綁住牛後蹄
在西班牙，鬥牛士是勇者的象徵，他們勇敢無畏，技藝柔美，受到人們的敬仰和崇拜。在鬥牛表演中，起初鬥牛士支撐紅布，引逗公牛野性始發，來挑起全場氣氛。到了最後的刺殺階段，鬥牛士使用帶彎頭的短劍刺入牛背，公牛隨即倒地而死。因為...
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![牛前和牛後的區別]( "牛前和牛後的區別")
牛前和牛後的區別
區別在於指向不同，意思不同等，牛前是指位置處於牛的前面，是拉著牛前行，而牛後是指處在牛的後面，是趕著牛的行為，二者有聯絡有區別牛前腿和牛後腿在吃法上面其實並沒有太多的區別，二者都主要適用於爆炒類的食材裡面，因為相對於...
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![牛前驅和牛後驅哪個好點]( "牛前驅和牛後驅哪個好點")
牛前驅和牛後驅哪個好點
牛的前驅和牛的後驅主要是指牛的前驅肉和牛的後驅肉而言。我認為前驅比後驅好、因為牛的活動能力都集中在前，其肉緊實好吃。...
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![牛後腱子適合怎麼做]( "牛後腱子適合怎麼做")
牛後腱子適合怎麼做
1、牛腱子肉適合做醬牛肉。做法如下：將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火將水燒開。等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼，另外起一個湯鍋放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香...
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![牛後切片肉怎麼做]( "牛後切片肉怎麼做")
牛後切片肉怎麼做
1、先來個青辣椒炒牛腱子肉吧。這個也最簡單。首先蔥薑蒜切碎備用，然後把牛腱子肉洗乾淨，切片。再用點料酒，鹽，味極鮮醬油，姜蒜碎一起醃製10分鐘。2、把辣椒切小段，過一遍熱水後備用。牛腱子肉片也過一遍開水，再用涼水洗一下...
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![鼠前牛後有什麼生肖]( "鼠前牛後有什麼生肖")
鼠前牛後有什麼生肖
鼠前的生肖是豬，牛後面的生肖是老虎十二生肖排列順序是鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。人們根據十二個時辰啟發，發明了子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龍、巳蛇、午馬、未羊、申猴、酉雞、戌狗、亥豬的排...
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![牛霖和牛後腿哪個好吃]( "牛霖和牛後腿哪個好吃")
牛霖和牛後腿哪個好吃
牛後腿好吃牛後腿骨是牛身上最珍貴的一個部位，其中的營養價值和口感都是牛身上最好的，其中的價效比也是很高的。牛後腿肉因為承重運動量較多，所以肉質較為緊實，基本都是瘦肉看不到肥肉，肉質中的肉筋較前腱子少而粗，筋紋猶如...
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![牛腩和牛後腿肉區別]( "牛腩和牛後腿肉區別")
牛腩和牛後腿肉區別
區別：1、部位不同，肉質不同。牛腿肉一般指牛腿不包括牛蹄的肉質，主要是瘦肉牛腩則是牛腹部附近的鬆軟肌肉，既有筋也有油花，比較肥沃。2、飲食概率不同。牛腿肉市場價值相比其他牛部位要高，是日常生活中經常食用的部位之一。...
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![鬥完牛之後牛去哪裡了]( "鬥完牛之後牛去哪裡了")
鬥完牛之後牛去哪裡了
鬥完牛之後，一般在中國，牛就回家了，有牽回去的，也有騎著回去的但是在西方，尤其是西班牙，鬥牛一般會被場上殺死後拖走...
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![牛龜腱和牛後腱區別]( "牛龜腱和牛後腱區別")
牛龜腱和牛後腱區別
牛龜腱是牛前腿。其是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，是全只牛最貴的部位。1只牛龜腱，一般重320克以下，後腱取掉龜腱剩下的就是排腱，五花腱是後腿大腿內側的兩小條牛腿肌腱。牛龜腱，牛腿上的肉，富含肌肉纖維。外觀紅光光的很有...
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![人間世牛牛最後結局]( "人間世牛牛最後結局")
人間世牛牛最後結局
最後結婚了   大結局熱的時間是在2022年2月27號，在大結局中，喬春燕因為房子的問題和周秉昆發生了矛盾，甚至還舉報了周秉義，周秉昆也因此和喬春燕斷絕了關係。   後來喬春燕知道錯了之後，便想要和...
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![牛宮後是牛的哪個部位]( "牛宮後是牛的哪個部位")
牛宮後是牛的哪個部位
牛宮後是牛肚與牛腿之間的連線處。牛宮後也叫宮後筋，它的脂肪含量較低，富含蛋白質、礦物質和維他命B群，具有補脾胃、益氣血的作用。可以用於燒烤或炒制。...
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![鬥牛以後的牛去哪了]( "鬥牛以後的牛去哪了")
鬥牛以後的牛去哪了
鬥完牛之後，一般在中國，牛就回家了，有牽回去的，也有騎著回去的但是在西方，尤其是西班牙，鬥牛一般會被場上殺死後拖走。...
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![滷牛肉用牛後腿可以嗎]( "滷牛肉用牛後腿可以嗎")
滷牛肉用牛後腿可以嗎
可以，前腿後腿都可以。滷牛肉一般建議選用牛腱子肉，牛腱子肉還可分為前腱和後腱，前腿上面的牛腱子肉稱為前腱，後腿上面的牛腱子肉稱為後腱。牛腱子肉是牛前腿部位的肉，肉比較緊實，筋比較多，吃起來口感比較好。牛腱子肉除了適...
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![牛吃牛毛後怎麼排出來]( "牛吃牛毛後怎麼排出來")
牛吃牛毛後怎麼排出來
牛吃牛毛能排出去，因為消化不掉。一牛（1）牛族（學名：Bovini）：是偶蹄目、牛科、牛亞科下的一族動物，通常俗稱為“牛”，共有5屬。大都是大到極大的草食性動物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，對人類非常重要的黃牛、水牛和犛牛。（2）它...
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![小牛歇後語]( "小牛歇後語")
小牛歇後語
小牛犁田——耕傷跟上小牛不戴夾板——真要樣小牛戴籠箍頭——板面孔綁面孔小牛犢駕大轅——光蹦得歡，拉不上去小牛犢抓家雀——心靈手腳笨小牛犢拉馬車——亂套了小牛兒角——一碰一碰小牛出欄——無牽掛無牽無掛小牛...
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![奔牛節牛最後怎麼處理]( "奔牛節牛最後怎麼處理")
奔牛節牛最後怎麼處理
有下列三種情況：第一種是最壞的結果，就是公牛把鬥牛士殺死後，這頭公牛會被處死，甚至有的地方還會把公牛的母親一併處死。第二種情況相對體面，如果公牛把鬥牛士頂傷或者致死，將由副手進行下一波進攻，直至公牛最終戰死。雖然難...
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![牛脖骨好還是牛後腿好]( "牛脖骨好還是牛後腿好")
牛脖骨好還是牛後腿好
牛脖骨好。1、牛脖骨肉質更加更嫩，牛頸部的帶肉牛骨，而牛後腿適用於燉湯，有時候會膩。2、牛脖骨的營養成分高，富含白質，鈣質，骨膠原，磷脂，不飽和脂肪酸等，比牛後腿更有營養。...
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![牛後座肉是牛哪個部位]( "牛後座肉是牛哪個部位")
牛後座肉是牛哪個部位
牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的鬆軟肌肉，指帶有筋、肉、油花的肉塊，若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒...
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![牛後腿肉和牛腱區別]( "牛後腿肉和牛腱區別")
牛後腿肉和牛腱區別
主要區別有以下幾點:一是部位不同，牛腿肉指牛的前後腿，不包含牛蹄子，牛腱子是牛的蹄子上段部分二是外觀不同，牛腿肉呈圓柱形，牛腱子外觀是長圓錐形三是口感不同，牛腿肉較普通牛肉有嚼勁，而牛腱子的嚼勁比牛腿肉的嚼勁更強四...
