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  • 霸王花蒸晒與生晒有什麼區別

    霸王花蒸晒與生晒有什麼區別

    霸王花蒸晒與生晒其實區別不是很大1,顏色不一樣霸王花蒸晒後是深黃色的,霸王花生晒後一般都是淺黃色的2,食用方式不一樣霸王花蒸晒以後可以直接用來泡水喝,霸王花生晒以後只能用來煲湯或者是炒肉等3,保質期不一樣霸王花蒸...

  • 芝麻葉可以反覆蒸晒嗎

    芝麻葉可以反覆蒸晒嗎

    可以芝麻葉是我們農村每年必備的美食,首先當然是去芝麻地摘芝麻葉了。將芝麻桿頂端比較鮮嫩的葉子摘下來,發黃的葉子不要不好吃。摘下來的芝麻葉要清洗乾淨鍋中加水燒開,倒入洗乾淨的芝麻葉煮十五分鐘左右煮熟的芝麻葉要...

  • 菊花蒸晒的正確方法

    菊花蒸晒的正確方法

    1、整理。採收的鮮菊花不宜久置,要立即整理,剔除其中的碎石片、草渣等雜物,然後用清水沖洗乾淨,放在通風處晒乾。注意採用的鮮菊花切忌堆積在一起,以防內部發熱而出現腐爛。如一時加工不完,可薄薄地攤放在乾燥、陰涼、通風...

  • 桂圓肉三蒸三晒

    桂圓肉三蒸三晒

    桂圓肉不蒸只用晒或烤,一個是帶皮晒,一個是取肉晒。買回龍眼帶杆焯水40秒左右,掌握時間不能讓皮裂開,焯水後帶杆在大太陽下暴晒,兩天後龍眼自動從杆脫落,再晒幾天即可晒乾收藏,吃時再剝肉就是桂圓肉了。另一種是直接剝肉去核...

  • 晒蘋果乾是先蒸還是先晒後蒸

    晒蘋果乾是先蒸還是先晒後蒸

    先蒸後晒。在製作蘋果乾時,一般將它切塊之後放在烤箱裡面去蒸,然後再放到太陽底下去晒,多次操作三到四次後,蘋果乾才會製作成功。...

  • 柿子晒乾後要不要蒸一下再晒晒

    柿子晒乾後要不要蒸一下再晒晒

    可以。蒸過再晒的時候千萬不能碰到有油有水的東西,不然容易發黴,晒完放陽臺通風,晾晒後柿子發黑不要緊,空氣溼度受潮都會發黑,只要不發黴就行。不需要蒸熟了,晒好的柿餅成了柿餅乾就是可以直接食用了自然乾燥法1、選果:選用...

  • 九蒸九晒一天晒幾個小時

    九蒸九晒一天晒幾個小時

    九蒸九晒要17天,九蒸九晒花費時間不止九天,且這些天中很難連續晴天,遇陰雨天藥材的處理方法也很重要,注意防粘酸敗變質。一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15~30分鐘,以蒸透為度,然後取出攤晒。一定要晒乾,如果一天無法晒乾透的...

  • 晒黃瓜幹用蒸嗎

    晒黃瓜幹用蒸嗎

    不用蒸。晒黃瓜是不需要焯水的,因為黃瓜體內水分充足,如果焯水,那麼水分就會增多。很多人可能會認為黃瓜焯水後可以使得黃瓜變得乾癟,但完全沒有。所以晒黃瓜幹,正確的做法是:不焯水,直接晒。晒好了的黃瓜幹一定要放在陰涼通...

  • 九晒九蒸的做法

    九晒九蒸的做法

    步驟/方式1洗乾淨後晒一下,太陽猛的話約2小時左右。步驟/方式2整晚泡酒內步驟/方式3晾乾酒步驟/方式4隔水慢火蒸1小時,最好用紗布袋包住蒸步驟/方式5蒸好後,待涼卻再拿去太陽下晒,晒整天。如是者重複九天步驟/方式6第二天...

  • 茄子晒乾是蒸熟了晒還是生著晒

    茄子晒乾是蒸熟了晒還是生著晒

    可以蒸半熟的時候再晒乾,也可以生晒,如果生晒需要把茄子切成厚點的片晒乾,茄子含水量比較大,切的時侯最好在半公分左右比較合適,太厚晒的慢,遇到天氣不好容易生黴,太薄晒乾了就沒有了,所以切的厚度是關鍵,晒的時候需要挑溼度小...

  • 晒絲瓜幹到底蒸不蒸呀

    晒絲瓜幹到底蒸不蒸呀

    不用蒸。絲瓜一蒸就軟爛了,黏糊糊的更不容易晒乾,且容易壞掉。晒絲瓜幹,只需要將絲瓜去皮,切片,用鹽殺水,再淘洗一下鹽份,也可不用淘洗。將殺了水的絲瓜攥幹水,這樣容易晒乾。要晒瓜果乾時,水份少的可以不用殺水,直接切片晾晒就...

  • 陳皮蒸晒與生晒的區別

    陳皮蒸晒與生晒的區別

    製作方法不同,效果和口感有差別。製作方法上一個是採取直接天然的生柑橘皮晒制,另一個是蒸熟後再晒制的陳皮,需要用到三蒸三晒法。新鮮陳皮通過蒸晒之後,其中含有的揮發油散發出來,能夠降低其中揮發油的刺激的成分。但蒸晒...

  • 晒柿子要三蒸三晒

    晒柿子要三蒸三晒

    要。捂幾天後,攤開晒兩天,開始捏餅,把柿餅捏軟,然後再晒,反覆捏三次,晒三次,這時柿果逐漸乾燥,並呈現粗大皺紋時,停止晒捏,開始捂。5這次把柿餅放進木箱內或瓷缸裡,捂幾天,等到霜降節前後,將柿餅取出攤放在涼爽的地方,此時注意不能...

  • 茵陳蒸熟了晒還是生晒好

    茵陳蒸熟了晒還是生晒好

    茵陳生晒好。茵陳可以選擇直接晾乾的方法來進行使用,既簡單又方便,屬於一種中藥材,表面呈黃棕色,在秋季的時候就可以選擇採摘,去除掉雜質和老莖,晒乾之後即可儲存。茵陳是沿海地區山坡上比較普遍的中草藥材,新鮮植株具有濃郁...

  • 香菇蒸了晒還是直接晒

    香菇蒸了晒還是直接晒

    這個香菇既不是蒸了晒也不是直接晒,而是直接用烘乾裝置烘乾的。也不擔心香菇晒不幹會發黴、根本就不用太陽晒,用電器裝置又不汙染環境。人們的生活離不開科技的發展,有這些電器裝置給人們帶來各方面的便利。也增加了不少...

  • 人蔘蒸熟晒還是直接晒

    人蔘蒸熟晒還是直接晒

    人蔘經過蒸熟晒之後補血作用會比生用效果更好一些。人蔘在蒸過之後就需要第一時間的去除水分來晾乾再晒乾,然後再將人蔘放在家裡陰涼的地方,這樣儲存的話可以儲存很長時間。如果人蔘在蒸好之後沒有立刻按照上述方法來處...

  • 九蒸九晒原理

    九蒸九晒原理

    我國古代的時候對芝麻的使用方法總結出九蒸九晒的原理來。經過九蒸,芝麻裡的營養成分充分分解,油膩性大為減少,完全變成人體易於吸收的東西。經過九晒,芝麻又獲得了太陽的能量,這在養生專家看來是天地間的陽氣,雖然看不見摸...

  • 牛大力晒乾好還是蒸好晒

    牛大力晒乾好還是蒸好晒

    晒乾好。挖出來的牛大力,需要先用清水將它洗乾淨,去除雜質和塵土,然後將其切片晒乾,或者先蒸熟再晒乾也行,之後就可以將它入藥或者是做成藥膳了。儲存牛大力的話,需要選擇一個乾淨乾燥的密閉容器,不宜用木製或者塑料製品,並準...

  • 幹酸菜三蒸三晒

    幹酸菜三蒸三晒

    幹酸菜製作時先將鮮芥菜洗淨,晒1-2天,至菜葉晒軟,然後用蒸籠燻蒸,蒸後再晒,晒後又蒸,如此反覆三次以上,即所謂的“三蒸三晒”。...

  • 鮮棗蒸熱能晒嗎

    鮮棗蒸熱能晒嗎

    鮮棗蒸熟是能晒的,先晒一天,去一下水份,因為蒸過的鮮棗水份很大,一天後放在陰涼處再涼兩三天,䓁水份少了,棗就可以吃了,吃起來很好吃,很甜,有點像果樸,反正我很喜歡吃,和鮮棗和幹棗的味道都不一樣,而且有利於消化,吃多了也不會難受...

  • 葡萄乾三蒸三晒

    葡萄乾三蒸三晒

    1、通過多次蒸制,使食物的口感更佳,味道更好,充分發揮它的價值而三晒則是讓其中的水分減少,避免因潮溼而發黴。曝晒:將葡萄裝入晒盤,在陽光上曝晒10天左右,當表面有一部分乾燥時,可以全部翻動一遍,溼一點的放在表層繼續晒,至三...

  • 九蒸九晒姜要蒸多久

    九蒸九晒姜要蒸多久

    九蒸九晒要17天,九蒸九晒花費時間不止九天,且這些天中很難連續晴天,遇陰雨天藥材的處理方法也很重要,注意防粘酸敗變質。一般是將水煮沸後轉為小火再蒸15~30分鐘,以蒸透為度,然後取出攤晒。一定要晒乾,如果一天無法晒乾透的...

  • 黃瓜蒸多久晾晒

    黃瓜蒸多久晾晒

    黃瓜晾晒不需要蒸方法如下:第一步,將新鮮的黃瓜放入鹽水中,浸泡15分鐘,然後再用清水沖洗乾淨,這樣可以去掉表面殘存的農藥,吃起來更加的健康和放心第二步,將清洗乾淨的黃瓜,去掉兩頭兩尾,然後切成1釐米寬的圓片切好的黃瓜片不...

  • 晒黃皮幹需三蒸三晒嗎

    晒黃皮幹需三蒸三晒嗎

    不需要,可以這樣晒黃皮幹1、把買回來的鮮黃皮用剪刀一顆顆剪下來,一定要留有一點點莖,不要把黃皮弄破,要不然做出來的黃皮幹會很鹹。2、把剪好的黃皮用鹽一層層覆蓋好,不用太多,約五斤鮮黃皮灑上三兩鹽就好。這個步聚做好後...

  • 什麼是九蒸九晒

    什麼是九蒸九晒

    九蒸九晒是採用蒸晒等方法糾偏藥材藥性或增加藥物成分,從而更好的發揮藥材的功效。後來這種方法也被延伸到保健食品的製作中使用。所謂九,其實是古人表示大和多的數字,不一定就指準確的九次,一般蒸晒次數以藥材色澤和形態...