有關駝肉的潮流精選

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清燉駝肉的方法

食材：駱駝肉100克、豌豆200克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙做法：1、駱駝肉剁成末2、鍋裡倒油，油熱後加入豌豆翻炒至變色，再加適量水，蓋上鍋蓋，大火煮開3、接著加入肉末一起煮4、再放入鹽、胡椒粉、雞精、生...
紅燒駝肉怎麼做好吃

原料：鴕鳥肉500克，檸檬片50克，小米辣10克，幹辣椒5克，蔥姜各5克。調料：孜然辣椒醬20克，番茄沙司15克，啤酒50克，檸檬汁5克，味精5克，雞精3克，白糖5克。製作：1、鴕鳥肉改刀成2毫米的薄片，衝淨血水，放入姜、蔥、啤酒、番茄沙司、檸檬汁碼...
駱駝肉和牛肉哪個貴

駱駝肉更貴。駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峰肉是很好吃的肉食。駱駝肉益氣血，壯...
駱駝肉的吃法

①將駱駝肉用冷水洗淨，切成4大塊放入鍋中煮至五成熟撈出，再切成3釐米長、2釐米寬、2釐米厚的條。青蒜洗淨，切成3釐米長的段。②燒熱鍋，下油，燒至八成熟，倒入駱駝肉煸炒約2分鐘，下紹酒、醬油，續炒片刻盛起。③取大瓦缽1只，用竹...
羊駝吃肉嗎

羊駝不吃肉。駝羊，駱駝科小羊駝屬動物，曾分佈在南美的西部和南部，是南美四種駱駝形動物中最有名的一種。駝羊一般在高原生活，喜歡小群生活，一般5-10只，外形有點像綿羊。世界現有羊駝約300萬隻，約90%以上生在祕魯及智利的高原...
駝腩肉如何燉

原料:駝腩肉500克，清油50克，花椒油0.4克，料酒10克，醬油5克，麵醬10克，白糖5克，味精2克，大料2克，水澱粉10克，精鹽2克，蔥、姜各10克，高湯200克。做法:1)將駝腩肉改成四塊洗淨，入鍋加水大火燒開後，小火燉爛(佐料有姜、蔥、大料)，涼後改鹹...
駱駝肉怎麼滷

先製作滷水：1、將滷藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口姜洗淨拍破蔥連根鬚洗淨挽結。2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克...
廣東駝峰肉是什麼肉

驢肉郭廠長根據肉的質感來推測，“駝峰肉”可能是驢肉。記者就這一問題諮詢諸多餐飲界人士，得到不同答案。廣州一知名老字號酒家負責人告訴記者，幾年前有過這道菜，不過後來不做了，也是因為“身份不清”。據她瞭解，駝峰肉其實...
駱駝肉吃法

做法主要有煮、薰、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見。並且還可以鐵板駝肉，但這種做法還是挺少的。烹飪方法紅煨駱駝肉原料/調料：駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，蔥結、薑片、青蒜各適量，胡椒粉...
單峰駱駝出肉率

出肉率70%。單峰駝，因為只有一個駝峰而得名，比雙駝峰的駱駝要高一點，腿也更加長，原產在北非和亞洲西部及南部，有證據表明在公元前1800年單峰駝就已在阿拉伯被人馴養了。雖然野生的早已滅絕，但是有些再次被野化，如引入澳大利...
駱駝肉什麼味

駝肉味道：鮮美並且無腥味。一般都在冬天吃，油大塊大比牛肉軟!駱駝肉腥味比牛肉重，風味較牛肉稍差。而駱駝奶則因其極高的營養及藥用價值而備受推崇。駱駝肉富含非常豐富的營養，就像鈣、磷、鐵等元素，以及維生素A、維生素B1...
駱駝肉有肥肉嗎

有的，經研究，駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B等成分。其中脂肪含量為65%，而且它的膽固醇含量也很低，是一種健康肉食。駱駝肉中的脂肪具有促進視覺發育、面板健康的作用。而在視覺的發育過程中也離...
馬肉和駱駝肉的區別

1、顏色駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大。馬肉的話相對來說顏色就深一些，而且偏那種暗紅色的色調。2、肉質駱駝肉肌肉組織結構鬆軟，肌肉纖維粗，彈性較差，而且肌肉與脂肪的相間現象不明顯。馬肉天生來說帶一...
駱駝肉家常做法

1、將芹菜切成薄片。駱駝肉橫切成2釐米長的薄片，放入碗內，加小蘇打、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、薑末和清水，浸10分鐘後，加入話生油，再醃1小時2、炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入駱駝肉片，用勺拌和，待駱駝肉色白時，倒入漏勺瀝油。...
烤駝峰肉的做法

食材：駝峰肉500克，蔥薑蒜適量，青、紅柿椒各1個，玉蘭片適量，鹽，紹酒、味精適量，芝麻油適量。做法與步驟：1、駝峰用涼水洗淨，放在開水鍋中，用微火煮，邊煮邊撇去浮油，直到將駝峰煮熟。再將煮熟的駝峰放入雞鴨湯中，用微火煨半個多小時，...
駝峰肉是什麼

駝峰肉駝峰肉是指駱駝背上長著兩個高聳的“肉鞍”駝峰是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成，一峰駱駝的駝峰重量約40公斤，駝峰肉質細膩，豐腴肥美。中文名駝峰肉主要食材駱駝雙峰口味外脆裡嫩，肥而不膩產...
煎駱駝肉的方法

主料：駱駝肉（肥瘦）400克。輔料：大蔥150克，雞蛋清50克。調料：姜10克，澱粉（蠶豆）15克，白醬油10克，鹽5克，白砂糖10克，味精2克，胡椒粉2克，花生油40克。做法：⒈駱駝肉切成長4釐米，火柴梗大小的絲⒉蔥去根鬚，洗淨，取蔥白切成同樣長度和大小的絲...
麂子肉是駝肉嗎

麂子肉不是駝肉，麂子和駝羊是兩個不同的動物，麂子是哺乳動物，成體體重最多不超過35公斤，體長75～115釐米。麂子腿細而有力，善於跳躍，皮毛較軟。通稱“麂子”，因其天性膽小，容易反應過激，南方沿海一帶也稱“黃猄”。中國分佈有四...
羊駝肉做法

用料羊駝肉300克，蘋果一個，土豆一個，洋蔥一個，咖哩適量步驟1、蘋果、土豆、洋蔥洗淨，切塊，置於鍋內2、在鍋中加入清水500ml，大火煮10分鐘3加入咖哩調料，小火煮化調料，並攪拌鍋中食物，使咖哩均勻4、將米飯堆出羊駝的樣子，用洋蔥做...
駱駝肉的做法

駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油用雞精調的湯也非常好。月桂葉⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。⒉西芹切成約2cm的小段。⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火...
黃牛駝峰肉做法

1、食材：駝峰牛肉500克，蔥薑蒜適量，青、紅柿椒各1個，玉蘭片適量，鹽，紹酒、味精適量，芝麻油適量。2、駝峰用涼水洗淨，放在開水鍋中，用微火煮，邊煮邊撇去浮油，直到將駝峰煮熟。再將煮熟的駝峰放入雞鴨湯中，用微火煨半個多小時，讓它入...
駱駝肉和牛肉哪個好

牛肉更好。牛肉有黃牛肉、水牛肉之分，以黃牛肉為佳。其性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的作用。凡體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨...
駱駝肉火鍋做法

食材：駱駝肉1000克，胡蘿蔔兩根，生薑兩片，蔥適量，幹辣椒5個，八角、桂皮適量，生菜，木耳，豬肉片，香菇，蘑菇等蔬菜適量。步驟1、將駱駝肉泡去血水，放入鍋中，加上清水，倒入料酒，放上蔥姜等焯水去味。2、將胡蘿蔔大蔥洗淨、切好備用。3、鍋...
駱駝肉是野味嗎

不是。現在大部分的駱駝都是養殖的，主要是養殖之後然後供應做一些食材，養殖的速度完全趕不上人們吃的速度，所以現在我國僅剩了28萬隻駱駝，這個數量和以前的駱駝數量相比可以說差別非常大了，早在之前的時候還可以在一些大沙...
滷駱駝肉做法

多香滷駱駝肉原料：淨駱駝肉1．500克、醬油30克、泡椒50克、薑末15克、花椒10克、十三香20克、精鹽10克、蔥白10克、混合油35克、紅滷水2500克、味精3克、胡椒麵2克、冰糖lO克、1．將駱駝肉去掉殘毛等，反覆洗乾淨。氽水撈起，...