有關方肉的潮流精選

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稻香村五香方肉做法

用料:五花肉500克配料:&nbsp&nbsp生抽2勺老抽1勺蠔油1勺白糖1勺鹽一丟丟克生粉1勺油適量蒜頭4瓣稻香村五香方肉的做法步驟:步驟1&nbsp五花肉，肉切片備用步驟2&nbsp五香粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，4瓣蒜頭切末加...
北京方肉最正宗的做法

一、用料五花肉1500克，蔥半根，姜10片，香葉2片，桂皮半塊，八角2個，生抽5勺，老抽1勺，料酒2勺，豆腐乳1塊，鹽適量，蠔油2勺，冰糖適量二、北京方肉的做法步驟步驟1精品五花肉，洗淨，切成方塊，備用。步驟2將切好的五花肉冷水下鍋，放入薑片，料酒，...
方肉的製作方法

步驟/方式1五花肉洗淨切塊步驟/方式2涼水下鍋，加八角2個、蔥段3段、花椒5~6粒、料酒2勺、香葉2片。水開煮十分鐘，翻面再煮十分鐘。步驟/方式3肉撈出，趁熱抹上老抽，6個面都要抹到。步驟/方式4抹好料汁的肉晾晒一小時步驟/...
油炸方肉最正宗的做法

準備食材。方形五花肉一塊，香葉八角各兩片，蔥段、花椒，料酒，老抽適量。做法。五花肉切成方塊備用。涼水下鍋加八角兩個，蔥段三段，花椒5~6粒，料酒兩勺，香葉兩片，水開後煮10分鐘，翻面再煮10分鐘。肉撈出，趁熱抹上老抽。將肉晾乾，讓...
農村大席方肉做法

準備材料：扣肉一碗、蒜末、酸蕎頭、泡椒兩個、酸梅醬、油、白醋、醬油、味精步驟：1、準備好一碗扣肉切片。2、所有的食材放入翻炒爆香。3、適量的水，然後少許的酸梅醬燜。4、加入扣肉，燜煮20分鐘入味，加入少許味精即可。5...
雨潤方肉的做法

食材用料：五花肉600g，油適量，鹽適量，白糖適量，老抽適量，陳皮適量，大料適量，蔥姜適量。做法：1，把五花肉洗淨、切方塊。2，把肉塊放入用陳皮浸泡的冷水鍋裡。3，開火，燒開後煮制3分鐘。4，撈出洗淨備用。5，熱油，小火炒香大料。6，放入蔥姜段...
方肉紅燒肉的做法

食材準備：五花肉450克、大蒜適量輔料準備：蔥段3段、薑片5片、八角1粒、鹽1勺、食用油1小勺、黃酒2湯勺、冰糖適量、清水適量、生抽2湯勺1、五花肉都切成2CM見方的塊，這裡的肉塊已經切好，取出後把皮斷開即可2、準備好薑片...
北方大塊五花方肉的做法

食材五花肉500克蔥薑蒜適量冰糖5塊醬油適量鹽適量腐乳一塊1首先準備一條五花肉，改成大塊，下鍋，加料酒，焯水後撈出洗淨2然後在帶肉皮的一面劃成十字刀3鍋底放蔥段，薑片，五花肉，冰糖，大料，香葉，老抽，清水，鹽，雞精，腐乳，中小火燉一個小...
方舟生肉怎麼變熟肉

把優質生肉放進篝火裡面烤熟即可獲得優質熟肉。在篝火中加木頭或者茅草，放進去肉就會開始燒製。玩家可以通過殺巨蟒、巨犀、劍龍獲得優質生肉。優質生肉保質期短，後期一般用烤箱批量烤制。...
滷肉配方

滷肉配方滷肉配方大全八珍滷肉配方:白芷25G、砂仁25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、草果15G、肉桂15G、甘草15G、小茴香15G、孜然15G、山奈15G、良姜15G、草寇15G、丁香8G、香葉8G、當歸8G、黃芪8G、陳皮8G、篳撥8G....
孜然羊肉選肉的方法

孜然羊肉要想口感好選肉是關健，首先第一步，要選一年左右的羔羊肉，羔羊肉肉質細膩，肥瘦適中，羶味小，肉質緊實，入口不柴不油膩，第二步，適合做孜然羊肉的有羊後臀肉，裡，外脊肉，前，後腿肉，這些部位的肉脂肪含量低，融入孜然獨特的味道，滑嫩...
大肉滷肉製作方法

食材配料：帶皮豬肉老抽醬油料酒蔥薑蒜桂皮八角香葉小幹辣椒冰糖做法：1、豬肉洗淨切成大方塊。2、蔥、蒜切碎、紅辣椒剖半、老薑切片。3、取一深鍋，將肉塊豬皮朝下放置，用中火煸到豬皮呈現金黃色後翻炒，直至肉塊四面略呈焦...
精肉鮓配方

大米麵1公斤，幹蘿蔔絲300克，肉2公斤，花椒粉20克，八角粉20克，菜花油500克，辣椒麵200克，鹽80-100克，幹椒80克做法步驟步驟1將肉或者肉皮用水煮熟後放菜油幹椒炒香步驟2用盆將所有材料放在一起拌均勻，包括肉，（根據個人喜好可多放肉，...
羊肉夾饃的滷肉配方

用料：五花肉：500克八角：3個桂皮：3片花椒：50粒香葉：5片蔥段：5段薑片：5片陳皮：3片冰糖：50克生抽：2勺老抽：1勺蠔油：1勺鹽、料酒適量做法步驟：1、把五花肉洗淨，切成5塊。2、把香料洗淨準備好（八角、桂皮、花椒、香葉、薑片、陳皮、冰糖、...
驢肉火燒肉的配方

主料：熟驢肉300克、麵粉300克、黃瓜半根、蔥1棵、發酵粉3克、蒜香烤肉醬1勺。步驟1、麵粉加發酵粉和清水用麵包機發好面，排氣揉好，分成大小一致的劑子，按成餅狀。2、放蒸鍋內蒸熟，約大火10分鐘，在蒸餅的時間同時將蔥切碎。3...
燉方塊豬肉方法

食材：五花肉500克，八角2個，香葉3片、小茴香1小搓，陳皮1小塊，料酒3勺，老抽2勺，生抽1勺，蠔油1勺，冰糖少許第一步，豬肉一塊將其事先放入在清水中浸泡1個小時，中途需要換掉血水，保持水的乾淨待將豬肉浸泡好之後，切成塊狀，在鍋中添上水，冷...
鴨肉做成牛肉的方法

食材準備：鴨胸肉、鴨腿肉、生薑、小蔥、小米椒、胡椒粉、沙茶醬、澱粉、孜然粉、香油、食用油具體步驟：1、準備半隻鴨子，切出鴨胸肉，將鴨腿中的骨頭去除，取鴨腿肉，洗淨後將鴨肉表面的鴨皮片出去不要，然後切成薄片，全部切好後...
炙子烤肉醃肉配方

烤肉季炙子烤肉的做法用料：羊後腿肉1斤、生薑、魚露、老抽、食鹽、綿白糖、味精、米醋、滷蝦油、柳葉蔥1兩、香菜1兩烤肉季炙子烤肉的做法1、羊後腿肉切成7-10釐米長，3-5釐米寬的半透明羊肉片，備用2、生薑打成薑蓉（1斤肉...
驢肉配方

醬湯配比以10kg的驢肉量調配醬湯。用20千克高湯，精鹽120克，白酒70g，味精50g，用油炒好的甜麵醬250g，姜塊150g，蔥段75g，白糖100g，將高湯燒沸加入上述調料，再倒入醃製驢肉時的醬油，大火燒開，打去浮沫，然後放入香料包，熬煮30min。香料...
豬肉做成牛肉的配方

配方牛肉(300克)豬肉(200克)芹菜(300克)鹽適量油適量生抽適量老抽適量蔥薑末適量五香粉適量1/首先牛肉洗淨剁碎。2/豬肉洗淨剁碎。3/把牛肉和豬肉放入盆裡，放鹽，生抽，老抽，蔥薑末，油和五香粉，攪拌均勻。4/芹菜洗淨切碎。5/...
紅方肉製作方法

紅方肉選用的是松江本地生態養殖的松林豬肉，且必須是五層肉，肥瘦相間。在烹飪時，先採用蒸的燒法，使其充分出油，到吃的時候，就基本沒什麼油脂瞭然後，再放入特別調製的醬料，用小火煨上兩個小時，使之充分入味。肉表層的皮特別嫩，有...
炙子烤肉的醃肉配方

主料肥牛片500g輔料洋蔥1個香菜1把醃料原料：豉汁醬油1大匙老抽1大匙鹽4g洋蔥半顆薑片3片切成絲胡椒粉適量食用油2大匙老北京炙子烤肉的做法步驟1、肥牛或者羊肉片都可以，隨自己喜歡2、醃料裡的洋蔥切成絲3、姜切成絲放...
鴨肉變豬肉配方

材料：老鴨子半隻，海帶半斤，小蒜10左右，姜一塊，枸杞一把做法1、老鴨整理乾淨，切成大塊海帶洗後切片，老薑拍爛待用。2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉...
豬肉正確切肉方法

步驟/方式1順絲切切肉絲要順著肉的紋路來切，也就是順絲切，肉如果太厚，要先把肉從中間片開。步驟/方式2片肉。把肉一片片的片下來，肉片的厚度全靠手掌的感覺來控制，這個要多練，多練才能掌握，片肉的時候刀要來回鋸動，這樣才能更...
自助烤肉醃肉配方

吃燒烤醃肉配方1：鮮疆羊肉串料1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70至90克，精鹽36克，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。將原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤。吃燒烤醃肉...