稻香村五香方肉做法

用料:

五花肉 500克

配料:  

生抽 2勺

老抽 1勺

蠔油 1勺

白糖 1勺

鹽 一丟丟克

生粉 1勺

油 適量

蒜頭 4瓣

稻香村五香方肉的做法步驟:

步驟 1  五花肉，肉切片備用

步驟 2  五香粉1勺，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，白糖1勺，4瓣蒜頭切末加進去，鹽一丟丟，攪拌均勻

步驟3  攪拌均勻後加入1勺生粉繼續攪拌均勻

步驟 4  最後下適量的玉米油攪拌均勻醃製30分鐘，下油是為了鎖住水分，這樣炒出來的肉不柴

步驟 5  熱鍋冷油下鍋翻炒至熟就好了

步驟 6  炒的過程只有15分鐘左右，是一道快手菜哦！