四川五香香腸做法

根本沒有四川五香香腸做法，原來是隻有以下答案。通常情況下，沒有其他，1.原因——①（1）開機方法：1.因為，10斤肉用20克紅曲粉。廣式臘腸配料表:3，3，3，3制是自制廣式臘腸的經典成熟配方，即一斤豬肉用3錢精鹽，3錢白糖，3錢上等醬油，3錢白酒醃製。當然，這只是基礎用料的量，是可以根據各人口味嗜好適當増加的，一般只增不減。

灌香腸7斤瘦肉3斤肥肉，配合5兩白糖這個是標準比例，10斤肉用半斤白糖、3兩汾酒、2.5兩鹽、紅曲粉20克。以上的材

五香臘腸：

豬肉

10斤

鹽

75克

糖

150克

高度白酒

200克

生抽

100克

五香粉

20克

雞精

90克

薑汁

100克

步驟 1

手工切肉丁，肥肉切小塊，瘦肉切的比較大一些，五香香腸所有調料放裡面攪拌均勻，蓋保鮮膜醃製4小時。

步驟 2

準備灌腸工具，開始灌腸。

步驟 3

陽臺四扇窗戶全開啟，風很給力，五香的12天左右也就可以了。