北方大塊五花方肉的做法

食材

五花肉 500克

蔥薑蒜 適量

冰糖 5塊

醬油 適量

鹽 適量

腐乳 一塊

1首先準備一條五花肉，改成大塊，下鍋，加料酒，焯水後撈出洗淨

2然後在帶肉皮的一面劃成十字刀

3鍋底放蔥段，薑片，五花肉，冰糖，大料，香葉，老抽，清水，鹽，雞精，腐乳，中小火燉一個小時即可