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![冷凍原切是什麼意思]( "冷凍原切是什麼意思")
冷凍原切是什麼意思
冷凍原切是指：不做任何新增，製作原始切割，幾乎百分百保留優質肉類的天然口感與外觀。原切牛肉因不注水、無醃製、不做粘合而享有“素顏牛肉”的別稱。辨識方法：色：進口的原切牛肉因超過零下40度的低溫急凍處理，顏色呈現偏暗...
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![原切牛仔骨和調理牛仔骨的區別]( "原切牛仔骨和調理牛仔骨的區別")
原切牛仔骨和調理牛仔骨的區別
有很大區別。一是來源不同，原切牛仔骨是指沒有加工處理，直接從牛身上切割下來的整塊牛仔骨，調理牛仔骨就是經過調味和調理的牛仔骨二是外表不同，原切牛仔骨的形狀是不規則的，調理牛仔骨是經過調理，顏色相同，大小均等三是味道...
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![原切牛排是什麼意思，原切牛排價格是多少]( "原切牛排是什麼意思，原切牛排價格是多少")
原切牛排是什麼意思，原切牛排價格是多少
牛排，這是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的。原切牛排是什麼意思？原切牛排價格是多少？原切牛排是什麼意思1、原切牛排指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛裡脊，屬於生鮮肉。2017年1月，網曝“膠水牛排”引...
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![原切牛排解凍後肉會散嗎]( "原切牛排解凍後肉會散嗎")
原切牛排解凍後肉會散嗎
會因為牛排解凍後，肉質中的細胞膜受到了損傷，細胞液也大量流失，所以肉質就會受到影響，牛肉排的新鮮度比一開始有了很大幅度的下降，營養成分也會有一定的損失。把冷凍的牛排放在冰箱的冷藏室，冷藏室的溫度是大於零度的，但是溫...
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![10379是原切牛排嗎]( "10379是原切牛排嗎")
10379是原切牛排嗎
不是。10379就是SB/T10379，是《調理牛排》行業標準，速凍調製食品，在配料裡除了牛肉，還有一些佐料、食品新增劑等輔料，是拼接牛排，成本低，價格便宜。...
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![江蘇原切牛腱子做法]( "江蘇原切牛腱子做法")
江蘇原切牛腱子做法
準備食材：牛腱子肉兩斤，八角、花椒、桂皮香葉、山楂、陳皮、生抽、老抽、精鹽。操作步驟：1、首先準備新鮮的牛腱子肉兩斤，把它放在清水中浸泡兩個小時。浸泡好的牛肉沒有任何腥味，這樣就不用放料酒去腥了。做醬牛肉時一定...
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![整切牛排和原切牛排區別]( "整切牛排和原切牛排區別")
整切牛排和原切牛排區別
1、肉質不同:原切牛排是直接從牛身上肉質較好的某個部位切下來的完整一塊，肉質比較鮮嫩，品質比較好。而整切牛排一般選用草飼牛肉，且取肉部位較多，因此肉質略差於原切牛排。2、加工方法不同:原切牛排就是直接切割下來，沒有...
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![牛排買原切還是整切]( "牛排買原切還是整切")
牛排買原切還是整切
當然是原切牛排好1、原切牛排，是直接從牛身上某個部分切下來的完整一塊，沒有經過任何額外的加工處理。原材料表上只有牛肉。2、整切牛排，也是直接從牛身上某部分切下來的完整一塊，但因為肉質比不上原切牛排，所以一般都會經...
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![肯德基薯條是原切嗎]( "肯德基薯條是原切嗎")
肯德基薯條是原切嗎
你好！肯德基薯條...
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![原切牛排怎麼醃製，原切牛排怎麼做好吃]( "原切牛排怎麼醃製，原切牛排怎麼做好吃")
原切牛排怎麼醃製，原切牛排怎麼做好吃
原切牛排，相信很多人都會做這道菜，做法是比較簡單的。原切牛排怎麼醃製？原切牛排怎麼做好吃？原切牛排怎麼醃製拆袋後的5塊牛排放入不鏽鋼碗內，每一塊我都嗅了嗅都有新鮮天然的牛肉香味，然後放入醃製料五塊牛排大概2袋這個樣...
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![原切西冷牛排怎麼煎又嫩又好吃]( "原切西冷牛排怎麼煎又嫩又好吃")
原切西冷牛排怎麼煎又嫩又好吃
用料西冷牛扒一塊黃油適量研磨黑胡椒適量迷迭香適量番茄半隻糖適量，撒在切片番茄上做法步驟步驟1準備好所有食材步驟2建議到超市的冰鮮櫃挑選較新鮮的現切牛扒，半成品，處理起來方便，省時省力不建議買帶調料的包裝牛扒，那是...
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![什麼是原切牛排]( "什麼是原切牛排")
什麼是原切牛排
原切牛排是指從牛身上直接切下來的，沒有經過任何的加工，原汁原味，幾乎白分白保留優質牛肉的天然口感與外觀，原切牛排因不注水、無醃製、不做粘合而享有“素顏牛肉”的別稱。...
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![風乾鵝肉原切是什麼意思]( "風乾鵝肉原切是什麼意思")
風乾鵝肉原切是什麼意思
原切指未經任何預處理、直接切割包裝的肉，直接反應肉的品質，是讓百姓對肉質來源放心的最有力的註腳。一般經過調整、塑形、絞碎、組合、粘結、調味等過程和工序製作而成的肉製品，都可以稱為合成肉。合成肉是使用碎肉和卡...
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![超市買的原切牛排有沒有被醃製]( "超市買的原切牛排有沒有被醃製")
超市買的原切牛排有沒有被醃製
要是買的原前牛排嗯，也有被醃製好的，也有沒有醃製的他價格是不一樣的嗯，所以這是看你套的什麼價格來決定這個到底有沒有胭脂的他有醃製好的，醃製好的，人家黑胡椒物的啥我都有，都有有的有的有的醃製的，所以呢，這是非常肯定，毫無...
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![原切牛排有股羶味]( "原切牛排有股羶味")
原切牛排有股羶味
原切的牛排裡邊，如果有股膳味，很有可能是加入了羊油，因為很多年羊肉割下來有很多羊油時沒人要的，所以把羊肉加入牛排裡邊，以次衝好才會吃到羶味...
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![調理牛肉和原切牛肉的區別]( "調理牛肉和原切牛肉的區別")
調理牛肉和原切牛肉的區別
1、原材料不同調理牛肉中會新增一定量的調味品以及食用膠在其中，而原切牛肉是純牛肉，沒有新增任何的調味料。2、形狀不同調理牛肉使用專門的磨具來製作一定的形狀，通常為圓形。而原切牛肉則沒有固定的形態。...
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![原切帶骨牛排做法]( "原切帶骨牛排做法")
原切帶骨牛排做法
材料：腓力牛排2片（200克），乳酪絲適量，紅番茄2－3片。調味料：波特酒240毫升，牛湯塊1塊，法式芥末醬1大匙，鹽、黑胡椒少許。盤飾：紅薯泥、土豆泥、白菜花、胡蘿蔔、玉米筍、甜豆。花椰菜各適量。做法：1.牛排表面撒上鹽、胡椒，放入已預...
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![原切牛肉怎麼做好吃]( "原切牛肉怎麼做好吃")
原切牛肉怎麼做好吃
1、牛肉切成2釐米的小塊，薑切片，土豆去皮切塊，西紅柿切塊備用。2、鍋中加入適量水，將切好的牛肉和薑片放進去，倒入少量料酒，水開後撈出，冷水沖洗血沫控水備用。3、鍋中放入植物油，加入半勺白糖，熬製融化後放入焯過水的牛肉，翻炒...
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![牛排原切和整切啥意思]( "牛排原切和整切啥意思")
牛排原切和整切啥意思
一是加工方式不同，原切牛排就是直接從牛身上切割下來，沒有經過經過任何處理的牛排，不規則，整切牛排是在原切基礎上，加入新增劑和調味料的牛排，長短規則二是肉質不同，原切牛排紋理清晰，肉質鮮嫩而有彈性，整切牛排在醃製過程中，添...
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![新鮮牛腿肉原切不調理是好肉嗎]( "新鮮牛腿肉原切不調理是好肉嗎")
新鮮牛腿肉原切不調理是好肉嗎
是。1、從外表來看，一般原切牛排的形狀是不規則的，而調理牛排則一般是經過專門的磨具壓縮在一起的，基本上都是圓形的。2、從包裝的牛肉配料表看，原切牛排的原料只有牛肉，而調理牛排裡面則加入了很多調味料以及食用膠。3、...
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![原切羊肉片的國家標準]( "原切羊肉片的國家標準")
原切羊肉片的國家標準
羊肉片的國家標準如下：原切羊肉片必須是真羊肉，要白肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。假羊肉的白肉和紅肉是分開的，白是白，紅是紅，一塊一塊的。分辨假羊肉最好的方法就是，把羊肉片化凍。化凍後的假羊肉片立刻就顯出了...
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![原切是什麼意思]( "原切是什麼意思")
原切是什麼意思
原切是指未經任何預處理、直接切割包裝的整塊牛外脊、牛裡脊，屬於生鮮肉，原切牛排顏色鮮亮，具有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色，而重組牛排則呈烏紅色，脂肪無光澤。原切牛排內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，“五至八分熟”也可食...
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![原切牛胸肉鑑別]( "原切牛胸肉鑑別")
原切牛胸肉鑑別
看包裝真的原切牛羊肉卷，包裝上會清楚地標明配料表、企業名稱、地址、電話、生產日期、生產許可證等資訊。如果配料表裡除了牛羊肉，還寫有很多看不懂的新增劑，即可確定為合成牛羊肉卷。若包裝上什麼資訊都沒有，千萬不要買...
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![原切牛排哪個牌子好]( "原切牛排哪個牌子好")
原切牛排哪個牌子好
春禾秋牧好專注原切牛排的品牌，無疑是春禾秋牧，不像其他家還有牛腩牛腱子，他家幾乎全是牛排。京東生鮮重點商家之一，原切牛排的做得非常成功，他家有普通的澳洲牛排、M3牛排、M4牛排，以及加拿大AAA級牛排、阿根廷牛排等1、春...
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![恆都原切菲力牛排好不好]( "恆都原切菲力牛排好不好")
恆都原切菲力牛排好不好
恆都牛排質量可以的。價格實惠，質量有保障，口感鮮嫩，都是醃製好的。物有所值！口感非常不錯，軟嫩多汁，老人小孩都愛吃。這個牛排都是小包裝的，一片一個包裝，食用起來非常方便，吃多少拿出來解凍後，用橄欖油或黃油（我個人推薦用黃油...
