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![鮮藕有硫磺味嗎]( "鮮藕有硫磺味嗎")
鮮藕有硫磺味嗎
應該沒有。正常的鮮蓮藕有淡淡的藕香味，而不會有其他刺鼻的味道。 蓮藕分為紅蓮藕和白蓮藕，大家買菜的時候就會發現有的蓮藕呈現棕褐色看起來“土裡土氣”，有的蓮藕白白嫩嫩看起來就乾淨可愛。有些看著又白又嫩，賣相...
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![超市蓮藕的保鮮與陳列]( "超市蓮藕的保鮮與陳列")
超市蓮藕的保鮮與陳列
蓮藕保鮮首先就是水藏的方式，首先是要將蓮藕切好清洗乾淨，然後是準備一個裝蓮藕的大容器，至於多大要根據儲存的量來決定的。將蓮藕全部裝進去了之後再加入水，但是水不要是冰的，只要是常溫的水就可以了，關鍵水放的多少也有講...
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![鮮豐糞能撒施藕池中吧]( "鮮豐糞能撒施藕池中吧")
鮮豐糞能撒施藕池中吧
不能。鮮豐糞需經過發酵腐熟處理後再使用。以免發生蟲害或病害。鮮糞發酵處理後效果最好，這樣既能除臭，腐熟有機質，還能殺滅牛糞中的細菌，草籽等。鮮糞發酵有機肥，可以在一方糞中加入一包200克堆肥發酵劑，和一公斤玉米麵做...
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![油炸藕片怎麼保鮮不氧化]( "油炸藕片怎麼保鮮不氧化")
油炸藕片怎麼保鮮不氧化
1、清水儲存法：我們首先把蓮藕清洗乾淨，然後把處理好的蓮藕放進水缸等非鐵質容器內，然後加滿清水，建議每個星期換一次水。這種儲存方式能保持蓮藕的白嫩鮮脆，儲存時間差不多在兩個月左右。2、土坑儲存法：首先挖個土坑然後在...
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![鮮藕尖儲存方法]( "鮮藕尖儲存方法")
鮮藕尖儲存方法
第一步：首先挑選藕尖裡面有蟲蛀或者是腐爛損壞的部分丟掉，在此過程中不需要清洗藕尖。第二步：之後準備報紙並且將買回來的藕尖塊包兩至三層，外面再用食品塑料袋子包好，使用報紙包是因為報紙可以吸附藕尖呼吸所帶出的水汽，保...
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![怎樣貯存鮮藕效果好]( "怎樣貯存鮮藕效果好")
怎樣貯存鮮藕效果好
1.冷藏新鮮蓮藕洗淨後裝入保鮮袋，放入保鮮層保鮮貯藏。如果蓮藕被切掉了，可以存放在冰箱和冷庫裡，但由於蓮藕容易變黑，切面部分容易腐爛，所以切掉的蓮藕應該在切掉的地方蓋上保鮮膜，冷藏一週左右。2.用冷水浸泡蓮藕洗淨，根據...
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![鮮藕的儲藏方法]( "鮮藕的儲藏方法")
鮮藕的儲藏方法
1、小技巧之稻草保鮮法我們買來鮮藕之後不要立即清洗，直接將蓮藕用稻草包起來，然後和著蓮藕一起放在清水裡，只需要把稻草浸溼就好了，最後把它們放在陰涼的地方保持稻草不幹就ok了，這樣大概可以儲存一個禮拜左右。不過這種...
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![鮮藕儲存方法]( "鮮藕儲存方法")
鮮藕儲存方法
步驟/方式1放潮溼陰涼處儲存：新鮮蓮藕不用清洗。步驟/方式2直接放至潮溼陰涼的地方。這種方法可以儲存5天左右。步驟/方式3放入清水中儲存：將新鮮蓮藕洗乾淨，泡入清水中。步驟/方式4經常換水，保持水質新鮮。這種方法可以...
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![鮮藕汁升糖快嗎]( "鮮藕汁升糖快嗎")
鮮藕汁升糖快嗎
不快，鮮藕汁的升糖指數是23。蓮藕的糖含量比較少，所以食用蓮藕後升糖指數非常低，但是也不可以食用過多，因為蓮藕性質寒涼。蓮藕具有很多豐富的營養，它含有大量的鐵以及微量元素，還有維生素c和膳食纖維。藕是含糖低脂肪食物，...
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![怎麼自制純鮮藕粉，藕粉吃了可以減肥嗎]( "怎麼自制純鮮藕粉，藕粉吃了可以減肥嗎")
怎麼自制純鮮藕粉，藕粉吃了可以減肥嗎
藕粉，對於很多減肥人士來說是非常注重食物的熱量的。怎麼自制純鮮藕粉？藕粉吃了可以減肥嗎？怎麼自制純鮮藕粉1、先準備一碗清水。2、蓮藕洗淨去皮，切成小丁，放入清水中浸泡。3、料理機裝上過濾器。4、把藕丁裝入過濾器內，同...
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![新鮮蓮藕的正確吃法]( "新鮮蓮藕的正確吃法")
新鮮蓮藕的正確吃法
食材清單蓮藕2個、紅辣椒1根、花椒適量、香油適量、鹽適量、醋適量烹飪步驟步驟1/4藕去皮，切薄片，焯水（切薄片是在後面拌的時候容易入味，缺點是容易碎，不能保持完整的造型，不過自己在家吃，whocares），焯水大概要水開後3分鐘左右...
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![鮮藕如何儲存]( "鮮藕如何儲存")
鮮藕如何儲存
1.冷藏新鮮蓮藕洗淨後裝入保鮮袋，放入保鮮層保鮮貯藏。如果蓮藕被切掉了，可以存放在冰箱和冷庫裡，但由於蓮藕容易變黑，切面部分容易腐爛，所以切掉的蓮藕應該在切掉的地方蓋上保鮮膜，冷藏一週左右。2.用冷水浸泡蓮藕洗淨，根據...
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![鮮藕榨汁可做涼粉嗎]( "鮮藕榨汁可做涼粉嗎")
鮮藕榨汁可做涼粉嗎
可以做。藕粉是可以用來做涼粉的，只要是澱粉一類的，都是可以用來做涼粉的，但是藕粉比較軟，需要少加一點水或者再加一點玉米澱粉或者豌豆粉在裡面融合做出來的粉，質地就會要好一些，再用辣椒還有鹽，做一些辣椒醬淋上去就可以吃...
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![藕有毒嗎]( "藕有毒嗎")
藕有毒嗎
藕是沒有毒性的。藕是一種既可以生吃也適宜熟食的植物，並且具有一定的營養價值。適當進食藕，對身體有一定的好處。藕中含有鈣、鐵、磷、維生素以及植物膳食纖維等多種營養成分，可以補充人體缺乏的微量元素和維生素。藕的...
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![蓮藕用什麼保鮮劑比較好]( "蓮藕用什麼保鮮劑比較好")
蓮藕用什麼保鮮劑比較好
鮮蓮藕如何能儲存的時間長一點是很多人都有的疑問，其實方法蠻多。最為常見的就是採用真空環境儲存，一般採用適當的防腐劑、水解劑，將蓮藕浸泡一小時即可。然後放入專用袋中，直接用真空包裝機包裝，然後低溫冷藏。這種方法非...
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![什麼是鮮藕節]( "什麼是鮮藕節")
什麼是鮮藕節
鮮藕節是新鮮蓮藕的藕莖連線處。帶有黑鬚的部分。蓮藕一般吃藕，藕節都會去掉，因為藕節比老，且口感不好。但是如果是很嫩的藕，其實藕節也可以吃。藕又稱蓮藕，屬蓮科植物，根莖，可餐用也可藥用。藕微甜而脆，可以生食也可煮食，是常...
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![鮮藕怎樣儲存時間最長]( "鮮藕怎樣儲存時間最長")
鮮藕怎樣儲存時間最長
1、清水隔絕氧氣法：將買回的鮮藕的泥土洗乾淨，豎直（根朝下）放入水缸或水桶內，用清水淹沒（太長時可從節部切斷），隔5至6天換一次水，此法冬天可存2個月，即使在夏季，只要勤換水也能存放半個月。2、薄膜貯藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕...
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![鮮藕的儲存方法]( "鮮藕的儲存方法")
鮮藕的儲存方法
一、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕...
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![一斤鮮藕晒乾有多少]( "一斤鮮藕晒乾有多少")
一斤鮮藕晒乾有多少
3兩。鮮藕是水生植物，含水量較高，但是鮮藕纖維很粗大，晾乾後藕幹纖維比重也是植物幹食品中重量最大的，能達到剩餘3兩左右。  一斤鮮藕晒乾以後，大約還有三兩左右，因為，鮮藕的含水量在70%左右，因此，一斤鮮藕去除水分以...
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![蓮藕越泡會越新鮮嗎]( "蓮藕越泡會越新鮮嗎")
蓮藕越泡會越新鮮嗎
不會，不會越來越新鮮，而是會加速蓮藕腐爛速度。不要把蓮藕放入水中浸泡，藕孔裡有水後，如果水分控不乾淨，很容易加快蓮藕腐爛速度。正確的做法是把蓮藕表面晾乾，晾乾後的蓮藕，藕節全身封上保鮮膜，然後放入4-5度左右的冰箱中冷...
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![哪個蓮藕葉子下有藕]( "哪個蓮藕葉子下有藕")
哪個蓮藕葉子下有藕
有開花的比較茂盛的蓮葉下面，有很多藕，同時藕會陷的比較深，你不能用鋤頭去挖，一般是把水全部抽乾在去挖蓮藕，等挖完了，在把葉和終止葉連線的前方即是藕的著生位置。挖藕還要講究技巧，挖不好藕很容易折斷在泥塘。一般情況下，藕...
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![藕心發黑可以吃嗎，怎麼挑選新鮮的蓮藕]( "藕心發黑可以吃嗎，怎麼挑選新鮮的蓮藕")
藕心發黑可以吃嗎，怎麼挑選新鮮的蓮藕
藕，這個也是蔬菜中的一種了，是超級多的人都是喜歡吃的，可好吃美味了，就是這樣的討人喜歡了，那麼這個藕心發黑可以吃嗎？怎麼挑選新鮮的藕？藕心發黑可以吃嗎1、短期可以吃買回家的蓮藕好好放著過一段時間變黑了是很正常的反應，...
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![新鮮藕怎麼做好吃又嫩]( "新鮮藕怎麼做好吃又嫩")
新鮮藕怎麼做好吃又嫩
原料:嫩藕400克，醬油半茶匙，醋2湯匙，鹽、味精各適量，水澱粉1茶匙，花椒油半茶匙，蔥末、薑末各適量。嫩藕製作方法:步驟1、將藕去節、削皮洗淨，順長一剖兩半，再頂刀切成薄片，放入開水鍋中略燙，撈出瀝乾水分待用。步驟2、炒鍋置旺...
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![鮮藕片和袋裝藕片的區別]( "鮮藕片和袋裝藕片的區別")
鮮藕片和袋裝藕片的區別
鮮藕片一般都是新鮮的藕片切下來的，沒有經過加工處理或者新增其他食品新增劑。袋裝藕片為了防止蓮藕變色，變質，是進過加工處理過的，為了延長儲存時間。比如浸泡脫水。為防止蓮藕褐變，將去皮後的蓮藕先浸泡在0.8%～1.5%的食鹽...
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![思獨鮮堅果藕粉怎麼樣]( "思獨鮮堅果藕粉怎麼樣")
思獨鮮堅果藕粉怎麼樣
蠻好的，味道不錯。藕粉含有豐富的碳水化合物，吃後可以快速為人體提供所需的能量，加上堅果富含油脂、蛋白質、碳水等，也是補充能量的美食，兩者搭配口感好，可作為主食食用。堅果藕粉中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，適量...
