靚麗時尚館有關雪蛤泡的潮流精選
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![酒店雪蛤泡發方法]( "酒店雪蛤泡發方法")
酒店雪蛤泡發方法
一、每人每次泡發一小盒。二、準備一個乾淨無油的器皿，切2-3片生薑片和雪蛤一起放入器皿中。三、泡發時用純淨水或礦泉水，多倒一些在器皿中，常溫下泡發10-12個小時左右即可，也可以放冰箱的冷藏櫃（保鮮櫃）中泡發15-16小時左...
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![雪蛤的正確泡發方法及烹飪方法]( "雪蛤的正確泡發方法及烹飪方法")
雪蛤的正確泡發方法及烹飪方法
把雪蛤弄碎些，放碗裡，放上水泡一晚，第二天，泡發充分，取雪蛤一塊，約10克，洗淨，放在湯碗中用溫泡發，約十小時，中途換一次水。好的雪蛤可以膨脹40倍以上，泡發後，將黑膜挑去，入滾水，水中加幾片姜，可去雪蛤腥味，然後入冷水，雪蛤即泡發完成，可...
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![雪蛤簡單介紹]( "雪蛤簡單介紹")
雪蛤簡單介紹
雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙的輸卵管裡的營養物質，即...
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![雪蛤犬特點]( "雪蛤犬特點")
雪蛤犬特點
雪蛤犬它有獨特的沙啞聲音。雪蛤就是西伯利亞雪橇犬是，一種原始、古老的犬種，生活在西伯利亞東北部和格陵蘭島南部。哈士奇之所以得名，是因為它獨特的沙啞聲音。哈士奇性格多變，有的極其膽小，有的極其暴力。進入大陸的哈士...
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![雪蛤油做法]( "雪蛤油做法")
雪蛤油做法
雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。製法：（l）將蛤油盛在大碗裡，先用70℃溫水浸泡，浸約2個小時後，換掉水（要連續2次浸泡和換水）。然後，再用清水漂洗，取出揀去黑點和雜質，洗淨撈乾，放進碗中，加入白糖50克，清水20克，放進...
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![海雪蛤的做法]( "海雪蛤的做法")
海雪蛤的做法
材料：嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。做法：①用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗乾淨。將雪蛤膏和薑片放入滾水內煮15分鐘，然後取出洗乾淨，瀝乾水分，薑片除去。②黑豆和蓮子洗乾淨。③紅棗去核洗乾淨。...
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![雪蛤怎麼開殼]( "雪蛤怎麼開殼")
雪蛤怎麼開殼
第一個方法就是你把他放進鹽水或者油裡面泡著，耐心等待大概時間半個小時，殼會自動開第二個方法就是買一個專門的開殼工具，這種的話就特別方便了。...
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![牡蠣是雪蛤嗎]( "牡蠣是雪蛤嗎")
牡蠣是雪蛤嗎
不是，牡蠣是一種海鮮在水裡生長的，而雪蛤是一種動物它生長在陸地的林海雪原，牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生...
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![一克雪蛤能泡多少]( "一克雪蛤能泡多少")
一克雪蛤能泡多少
可以泡60-100克。雪蛤，乾貨一兩，發泡之後有1斤半左右，可以取一小塊大約5-10克先交成小塊也可以整個的發，不過整個的發完也得弄成小塊。用涼水發12小時，溫水大約8小時左右。雪蛤泡發一般60到80倍。好一點的雪蛤一般100倍以...
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![雪蛤殼的用途]( "雪蛤殼的用途")
雪蛤殼的用途
雪蛤殼是一種寶貴的滋補品，人們食用它能吸取富厚氨基酸以及高質量卵白，還能吸取一些自然多肽以及一些對於人體有利的微量元素，這些物資被人體吸取後能增進身材代謝，進步身材各器官功效並能緩解體虛，它的滋補效用尤其顯著，能...
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![雪蛤籽幹嘛用]( "雪蛤籽幹嘛用")
雪蛤籽幹嘛用
可以吃材料：保鮮雪蛤籽100克，鮮紅辣椒100克，玉米粒40克，山蕨菜50克，銀耳50克。調料鹽15克，味精10克，雞粉10克，蒜蓉10克，薑汁10克，調料油15克，紅油15克。做法：1、雪蛤籽用50℃的溫水浸泡5小時，摘去雜物洗淨銀耳用涼水浸泡1小時撈出，...
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![雪蛤蒸多久]( "雪蛤蒸多久")
雪蛤蒸多久
雪蛤大概需要蒸30分鐘左右。雪蛤是一種營養非常豐富的海鮮，因為營養價值高，肉質鮮嫩，味道鮮美，所以很受人們的歡迎，價格也在海鮮中相對較高。為了能夠保證雪蛤中的營養價值不被破壞，絕大多數人都會選擇清蒸雪蛤，這樣營養流失...
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![雪蛤線油與雪蛤油區別]( "雪蛤線油與雪蛤油區別")
雪蛤線油與雪蛤油區別
雪蛤幹油和線油區別提取方式不同。雪蛤幹油從雪蛤幹中提取，雪蛤幹在晾晒的時候其他內臟腐爛，腐爛的味道會薰染到雪蛤油，所以雪蛤聯體油帶腥味線油鮮活提取再晾乾，沒有腥味。雪蛤線油是生活在雪線附近的的雪蛤的油，雪蛤油是...
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![芥末雪蛤做法]( "芥末雪蛤做法")
芥末雪蛤做法
主要材料：紫菜，姜，紅椒，青椒，血蛤，蒜輔助材料：芥末，蠔油，生抽，鹽，味精做法第一步：先將紫菜用清水清洗乾淨，平鋪在碟子中。第二步：將血蛤洗乾淨，用手掰開，平鋪在盤子中。第三步：準備配料：將蒜切成沫，青紅椒切成小粒，姜切成絲第四步：將做好的...
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![雪蛤怎麼念]( "雪蛤怎麼念")
雪蛤怎麼念
雪蛤的正確讀法：[xuěhá]。雪蛤，學名“東北林蛙”，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，中國分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古（東北部）。國外分佈在俄羅斯（遠東地區）、蒙古（東部）、朝鮮、日本（對馬島）。該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌...
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![洗雪蛤小竅門]( "洗雪蛤小竅門")
洗雪蛤小竅門
1、首先的用剪刀剪開雪蛤的肚子，雪蛤肚中會有很多黑色的卵，取出雪蛤黑卵旁邊的暗黃色硬塊，這暗黃色硬塊才是我們將要拿來吃的雪蛤油。2、雪蛤油和雪蛤黑卵分離後，丟棄黑卵只留下雪蛤油，將其泡發。3、雪蛤油泡發的過程中會...
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![雪蛤好吃嗎]( "雪蛤好吃嗎")
雪蛤好吃嗎
好吃紅棗燉雪蛤1、準備適量的雪蛤放入小碗中，每天每份的量一克就夠了。2、把準備好的雪蛤，在涼水中泡發，泡十個小時以上，雪蛤泡發後會膨脹很大。將泡發好的雪蛤去掉筋膜，洗淨放入鍋中注入清水。3、放入紅棗(掰開)兩顆、冰...
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![雪蛤泡酒做法]( "雪蛤泡酒做法")
雪蛤泡酒做法
而用雪蛤泡酒的做法相對來說是比較少的。由於在市面上購買的雪蛤大多數是乾燥處理過後的產品，所以一般需要用度數比較高的白酒進行浸泡。由於高粱釀造的白酒比用玉米等材料釀造的酒要好一點點，所以建議選擇用高粱釀造的...
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![雪蛤油燉多久]( "雪蛤油燉多久")
雪蛤油燉多久
   雪蛤燉30分鐘即可。若燉煮時間長不僅會影響口感，還會使營養效果受到影響。整體而言雪蛤是一種營養成分較高的食物，因此很多人都喜愛燉雪蛤來補充人體營養成分，市場上的雪蛤通常都是經過高溫風乾的，因此在...
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![海鮮雪蛤蒸蛋]( "海鮮雪蛤蒸蛋")
海鮮雪蛤蒸蛋
乾貝雪蛤蒸蛋的做法步驟1.將乾貝清水浸泡15分鐘。2.雪蛤、小蔥洗淨。3.雞蛋中放入適量鹽。4.加溫水打勻。5.將浸泡好的乾貝上鍋蒸10分鐘。6.將打好的蛋液上蒙上保鮮膜。7.上蒸鍋水開後蒸15分鐘。8.蒸蛋期間將雪蛤放到...
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![幹蛤蜊怎樣泡發]( "幹蛤蜊怎樣泡發")
幹蛤蜊怎樣泡發
1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑...
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![怎麼泡蛤蜊]( "怎麼泡蛤蜊")
怎麼泡蛤蜊
1、先把蛤蜊幹用流水簡單的沖洗一下，洗去它表面的浮塵等髒東西，然後浸入適量冷水中泡至變軟。也可以用溫水來浸泡，溫水泡的速度快但鮮味流失比較多。2、等蛤蜊幹被泡至發軟後，就可以開始清理它體內的沙子啦。蛤蜊幹裡面黑...
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![為什麼雪蛤油比整個雪蛤便宜]( "為什麼雪蛤油比整個雪蛤便宜")
為什麼雪蛤油比整個雪蛤便宜
應該雪蛤油比整個雪蛤要貴些。一般雪蛤和雪蛤油相比較是雪蛤油好些。因雪蛤油是從雪蛤中提取出來的，更純一些。其實雪蛤油和雪蛤具有同樣的功效。雪哈和雪蛤油含有雌二醇、鋅銅等激素類物質，可促進人體蛋白質的合成。尤...
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![雪蛤的泡發率在多少算正常]( "雪蛤的泡發率在多少算正常")
雪蛤的泡發率在多少算正常
雪蛤泡發率在60倍是正常的（記幹品和發泡之後的重量計算對比）。把雪蛤油掰掰碎方便泡發，加兩片生薑，倒入足夠的純淨水，夏天請冰箱冷藏泡發12個小時。泡好以後晶瑩剔透，雪蛤油的泡發率很高，大概在70倍左右。如果還有黑膜，挑除幹...
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![100克雪蛤用多少幹雪蛤泡]( "100克雪蛤用多少幹雪蛤泡")
100克雪蛤用多少幹雪蛤泡
2克。雪蛤，乾貨一兩，發泡之後有1斤半左右，可以取一小塊大約5-10克先交成小塊也可以整個的發，不過整個的發完也得弄成小塊。用涼水發12小時，溫水大約8小時左右。雪蛤泡發一般60到80倍。好一點的雪蛤一般100倍以上。高品質的...
