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![為什麼炒雞脯肉有沫子]( "為什麼炒雞脯肉有沫子")
為什麼炒雞脯肉有沫子
因為雞脯肉中是帶有水分的水與油相融就會產生沫子，這是非常正常的現象，不用擔心。雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而...
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![青椒炒雞脯肉的做法]( "青椒炒雞脯肉的做法")
青椒炒雞脯肉的做法
食材準備雞脯肉300克，青椒6個，薰豆乾4個，生粉適量，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，料酒適量，老抽少量步驟1，雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。2，攪拌均勻。3，薰豆乾切絲。4，青椒洗淨切絲。5，熱鍋油。6，雞脯肉到進去翻炒。7，炒...
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![雞脯肉最正宗做法]( "雞脯肉最正宗做法")
雞脯肉最正宗做法
一塊雞胸肉對半橫切成平均的兩片，再用刀背輕輕拍鬆讓其更鬆軟更容易入味。雞胸肉中加入半勺鹽、1勺黑胡椒粉、3勺料酒、2勺生抽、2勺蒜末、1勺澱粉（澱粉是為了讓肉更嫩，如果你是嚴格控可不加）攪拌均勻，醃製30分鐘使其充分...
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![炒棘子雞怎麼炒]( "炒棘子雞怎麼炒")
炒棘子雞怎麼炒
用料:三黃雞半隻幹辣椒半碗花椒1把大蒜3-5瓣生薑1小塊香蔥頭4根香醋1勺白糖1勺芝麻油1小勺花椒油1小勺熟白芝麻適量辣子雞的做法:步驟1雞肉切小塊。儘量切的小塊一點，方便入味。步驟2雞肉用清水清洗乾淨後瀝水（條件允許...
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![1，2歲幼兒雞脯肉做法]( "1，2歲幼兒雞脯肉做法")
1，2歲幼兒雞脯肉做法
步驟/方式1雞脯肉先切成片步驟/方式2然後再切成小粒步驟/方式3五花肉也切成小粒步驟/方式4豌豆煮熟去皮，玉米煮熟取粒，胡蘿蔔切小丁步驟/方式5兩種肉餡加入鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、生抽、澱粉攪拌均勻（是寶寶吃就不要...
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![蝦菇脯怎樣炒]( "蝦菇脯怎樣炒")
蝦菇脯怎樣炒
主料：蝦菇(皮皮蝦)適量配料：蒜適量、紅尖椒適量、蔥適量做法：1、蝦菇入清水反覆沖洗至乾淨，蒜剁成末，紅尖椒切碎，蔥切末2、熱鍋倒入少許油，待6成油溫放入瀝乾水分的蝦菇翻炒至蝦菇成紅色就基本熟了哈，盛出待用3、另起鍋，冷油放...
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![京醬雞脯肉絲做法]( "京醬雞脯肉絲做法")
京醬雞脯肉絲做法
京醬雞胸肉絲的做法：雞胸肉切絲，加入料酒，澱粉，蛋清抓勻。胡蘿蔔，青瓜切絲。調料汁：甜麵醬，黃豆醬，糖，生抽，老抽，耗油放入小碗裡，加半碗水，攪拌均勻。鍋熱放油，肉絲放鍋中，翻炒變色後盛出。鍋內倒入料汁微微煮開，放入肉絲，加入澱粉水，大...
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![雞肝炒白菜怎麼炒]( "雞肝炒白菜怎麼炒")
雞肝炒白菜怎麼炒
大白菜洗淨切細段，蒜頭切片，蔥切段，雞蛋加少許的香油，鹽打散。熱平底鍋加油，將蛋液平鋪在鍋底，半熟後將雞蛋翻面，將蛋皮折三折盛起，待涼些切段備用。熱鍋加兩勺油，蔥蒜爆香，下白菜，加少許水炒軟後下雞蛋，鹽，雞粉調味，均勻炒熟，最後出...
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![雞胸脯肉做醬油肉怎麼做]( "雞胸脯肉做醬油肉怎麼做")
雞胸脯肉做醬油肉怎麼做
用料：雞胸肉500g醬料：醬油200g，白糖適量，糖稀（或蜂蜜）適量，香油適量，蒜泥15g，胡椒粉少許，蔥末20g製作方法步驟1調好醬料步驟2將醬料攪拌均勻。步驟3用刀背橫豎輕輕剁一下雞胸脯，這樣雞胸脯更入味。步驟4將雞胸脯沾滿醬料，醃製30分...
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![雞心脯肉做法大全家常菜]( "雞心脯肉做法大全家常菜")
雞心脯肉做法大全家常菜
香草餡雞脯肉材料：低脂軟乾酪85克，室溫解凍，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鮮歐芹2湯匙，剁碎的新鮮薄荷葉1湯匙，或幹薄荷3/4茶匙，現磨的黑胡椒粉適量，雞脯肉（去皮去骨）4塊，共約675克，橄欖油1湯匙，現成的西紅柿大蒜調味汁或其它西紅柿麵食...
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![三鮮火鍋料能燉雞脯肉嗎]( "三鮮火鍋料能燉雞脯肉嗎")
三鮮火鍋料能燉雞脯肉嗎
可以的土豆燉雞塊材料土雞一隻，土豆7個，蒜3頭，姜適量，八角1個，蔥一根。做法1。土雞斬成小塊，土豆切滾刀塊，蒜薑切片。2。油鍋加熱，放入蒜片和薑片，1湯匙郫縣豆瓣醬，花椒10粒炒出香味，把雞塊放入，同時放入1個八角，一起翻炒，炒的過程...
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![雞脯肉和雞胸肉的區別]( "雞脯肉和雞胸肉的區別")
雞脯肉和雞胸肉的區別
1，雞脯肉和雞胸肉是一樣的，雞胸肉屬於雞身上最大的兩塊肉，主要位置就是在胸部裡側額肉，肉質比較細嫩，滋補身體的功效非常好，但是所含的脂肪含量卻與蝦、螃蟹差不多，所以不必擔心飲用之後會長肉了。雞胸肉中所含的蛋白質含量...
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![柿子炒雞蛋怎麼炒]( "柿子炒雞蛋怎麼炒")
柿子炒雞蛋怎麼炒
原料：雞蛋、柿子、蔥花、鹽、糖、味極鮮。做法步驟：第1步、柿子切塊，雞蛋打散。第2步、蔥切蔥花。第3步、熱鍋下油，給油燒冒煙。第4步、下入雞蛋。第5步、一面成型後翻面。第6步、煎至兩面金黃後盛出。第7步、鍋裡剩下點...
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![雞心脯和酸菜做餡好吃嗎]( "雞心脯和酸菜做餡好吃嗎")
雞心脯和酸菜做餡好吃嗎
好吃原料酸菜(200g)雞胸肉(400g)食用油(少許)蔥花(少許)日常調料適量1/雞胸肉洗淨後切成細條，放入碗中倒入生抽、料酒、白糖醃製20分鐘。2/酸菜洗淨後瀝水，切成細絲備用。3/鍋內放入少許油，放入蔥花炒香，放入雞胸肉翻炒至...
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![雞脯食是什麼]( "雞脯食是什麼")
雞脯食是什麼
雞脯食即雞胸肉。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。含熱量較低，減肥...
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![廣東生炒雞炒法]( "廣東生炒雞炒法")
廣東生炒雞炒法
步驟1用料：雞一隻，蔥、姜、花生油、鹽、生粉、糖、米酒、醬油適量。步驟：雞洗淨後切塊。步驟2放入鹽，糖，生粉，醬油適量，用筷子攪拌均勻，醃製10分鐘。步驟3蔥切段，薑切片。步驟4熱鍋，放入薑片炒香。（這個叫白鍋炒姜，先不要放油。）步...
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![菜脯蛋炒飯怎麼做]( "菜脯蛋炒飯怎麼做")
菜脯蛋炒飯怎麼做
材料主料：隔夜飯1碗、雞蛋1個、潮汕菜脯半小截輔料：油適量、生抽適量菜脯蛋炒飯1準備好所有食材：隔夜米飯一碗+雞蛋一個+菜脯適量+生抽2菜脯用清水洗淨，切碎3鍋內下油，下菜脯炒出香味4倒入米飯，炒的過程用中火，不斷用勺子將...
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![苦瓜炒雞蛋怎麼炒]( "苦瓜炒雞蛋怎麼炒")
苦瓜炒雞蛋怎麼炒
苦瓜冼乾淨後切片焯水，鍋內放油，先炒雞蛋，雞蛋要打散，撈出雞蛋，鍋內再放油放蒜片爆香後放苦瓜調料翻炒，最後加入雞蛋一起炒30秒，出鍋即可。熘炒，取新鮮苦瓜一斤，洗淨瀝水，刀切成片，雞蛋四個抽糊，油鍋加熱，放蔥薑末和雞蛋糊一起翻炒...
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![清炒菜脯家常做法]( "清炒菜脯家常做法")
清炒菜脯家常做法
食材：菜脯50公克，蔥20公克，蛋3顆，胡椒少許，味醂1/2小匙，沙拉油3大匙做法:1.將菜脯洗淨，去除鹽漬，切成粗末狀蔥切成粗末狀備用。2.鍋中倒入沙拉油加熱，加入作法1的菜脯末和蔥末以中火炒香後，盛出備用。3.將蛋打散，與胡椒、味醂拌...
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![炒雞配方]( "炒雞配方")
炒雞配方
主料雞肉300g配料油適量鹽適量姜適量蔥適量生抽適量老抽適量糖適量1把雞洗乾淨斬件，薑切片，蔥切段。2把蔥頭，姜爆香。3把雞倒入翻炒。4炒到變色，加入生抽，老抽，糖翻炒。5加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。6加入蔥段大火翻炒7...
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![生炒雞幹炒能炒熟嗎]( "生炒雞幹炒能炒熟嗎")
生炒雞幹炒能炒熟嗎
生炒雞幹炒能炒熟做炒雞不能用老雞，那樣不容易炒透，要用小嫩雞，這樣炒出來雞肉鮮嫩入味，特香！雞和土豆可以說是最佳搭檔，我炒雞一般都喜歡放點土豆片，土豆片吸入炒雞湯汁，吃起來非常的有味道！土豆還可以收幹湯汁，讓菜汁更濃稠，鮮...
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![雞脯肉是公雞的肉嗎]( "雞脯肉是公雞的肉嗎")
雞脯肉是公雞的肉嗎
是的。雞胸鋪肉不管是公雞母雞都會有的，這指的是她們胸部和腹部的肌肉，從小雞的時候就開始咬了，只不過是肉太少了，隨著小雞的一天天長大，他們的運動量和吃食量都在增加，因此他們的全身各部位的肌肉都會快速的成長，當一隻可以...
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![潮汕菜脯怎麼炒好吃]( "潮汕菜脯怎麼炒好吃")
潮汕菜脯怎麼炒好吃
用料蒜頭適量辣椒適量菜脯（蘿蔔乾）適量花生油適量步驟1準備菜脯若干，一定要選潮汕的新菜脯哦！要爽脆一點的，炒起來比較好吃，菜脯是越放會越軟的，顏色也會越來越深，所以爽不爽脆，挑顏色淺的就好。步驟2將菜脯切成小丁，也可以切成...
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![雞脯肉餃子餡做法大全]( "雞脯肉餃子餡做法大全")
雞脯肉餃子餡做法大全
做法一：把雞胸肉剁成肉糜，然後順時針攪拌雞肉餡餃子的做法，準備蔥，姜切成末，茭白切碎，玉米粒豌豆粒，香菇切碎，放入切好的肉餡，加入雞蛋攪拌均勻。麵粉活成團，醒20分鐘，揪成劑子擀成餅，包成餃子。做法二：雞胸肉切碎，加入黑胡椒粉，加入...
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![雞脯魚乾怎麼煲湯]( "雞脯魚乾怎麼煲湯")
雞脯魚乾怎麼煲湯
魷魚乾，豬骨（或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃）綠豆，蓮藕，姜，蜜棗做法：1、把綠豆用清水浸泡，魷魚乾用清水浸泡10分鐘2.浸泡的同時進行豬骨（或瘦肉）洗淨飛水---即把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右，再撈出過冷3.蓮藕洗淨用或...
