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![貴陽烙鍋坨坨肉醃製做法]( "貴陽烙鍋坨坨肉醃製做法")
貴陽烙鍋坨坨肉醃製做法
製作方法與步驟：原料：取高山無汙染原生態雞、豬、羊、牛活體新鮮瘦肉型為坨坨肉的主要原料。調料：以木姜子根粉、精鹽、辣椒粉、花椒粉、味精、蒜泥水為坨坨肉的主要調料。1、將剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉砍成拳頭般...
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![油酥燒餅煤氣烤爐烙鍋一般多厚]( "油酥燒餅煤氣烤爐烙鍋一般多厚")
油酥燒餅煤氣烤爐烙鍋一般多厚
油酥燒餅煤氣烤爐烙過一般的厚度是兩毫米左右，太厚的鐵鍋烙餅的速度是比較慢的，太薄的鐵鍋又容易破，所以作為兩毫米左右的厚度正正好...
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![烙鍋出溜溫度多少合適]( "烙鍋出溜溫度多少合適")
烙鍋出溜溫度多少合適
調上下火180合適哦，親般是用2檔。溫度不要太高，容易煎糊。2檔屬於低溫，溫度在90-140度之間，烙餅不糊。電煎鍋是一種採用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力，是家...
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![烙鍋洋芋的調料]( "烙鍋洋芋的調料")
烙鍋洋芋的調料
1、原料：食用蔬菜(如蓮花白、芹菜等)適量，肉類(豬肉、牛肉、魚肉等)適量、各肉類半成品，土豆、臭豆腐、鹼豆腐、魔芋豆腐。2、調料：熟菜油、辣椒麵、花椒、花生仁、芝麻、鹽、味精。3、製作方法：將花生、芝麻炒熟後，與辣椒...
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![烙鍋排骨醃製方法]( "烙鍋排骨醃製方法")
烙鍋排骨醃製方法
1、材料：排骨500克，小蘇打110克，鹽、味精、麵粉、生粉、吉士粉適量，雞蛋一個。2、將排骨切塊，用清水衝淨，控幹水分後，加入2兩小蘇打，用手揉搓，使小蘇打充分與排骨接觸，然後加入適量的水，水量以剛好能沒過排骨為宜。浸泡30分鐘。3...
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![烙鍋飯的正宗做法]( "烙鍋飯的正宗做法")
烙鍋飯的正宗做法
食材：米飯1碗蔥1把五香粉半勺胡椒粉(黑)少許生抽1勺蠔油少許食鹽少許具體步驟：將所有料混合，拌勻用擀麵杖舂一會兒，把米粒舂碎可以增加黏度，也可以讓味道混合的更均勻把舂好的米飯平鋪在保鮮膜上，鋪好後再在表面蓋一張保鮮...
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![水城烙鍋哪家最好吃]( "水城烙鍋哪家最好吃")
水城烙鍋哪家最好吃
天下第一鍋好吃。這家天下第一鍋我在17年第一次來六盤水的時候就吃過，位於水城古鎮裡面，一進古鎮就會經過烙鍋一條街。...
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![織金本地人吃哪家烙鍋]( "織金本地人吃哪家烙鍋")
織金本地人吃哪家烙鍋
孟氏烙鍋。織金的烙鍋店很多，光“烙鍋一條街”裡就有十多家，來織金旅遊一趟，不吃上一頓烙鍋，都不算來過織金。但是孟氏烙鍋最出名最正宗。...
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![雲南烙鍋的蘸料配方]( "雲南烙鍋的蘸料配方")
雲南烙鍋的蘸料配方
準備材料：粗辣椒麵適量、細辣椒麵適量、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、小米辣適量、熱油適量、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。1、準備一個...
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![烙鍋可以用電磁爐嗎]( "烙鍋可以用電磁爐嗎")
烙鍋可以用電磁爐嗎
電磁爐能用平底鍋烙餅，平底鍋是否能在電磁爐上用，需根據平底鍋材質決定一般鐵質和鋼製都可以用在電磁爐上，因為加熱過程中產生的加熱負載，與電磁爐產生的感應渦流相匹配，能夠實現加熱而搪瓷鍋再加熱過程中容易脫落，食用後容...
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![貴州大方烙鍋臭豆腐做法]( "貴州大方烙鍋臭豆腐做法")
貴州大方烙鍋臭豆腐做法
臭豆腐以優質黃豆為原料。黃豆經過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發酵等十道工序。全國各地的臭豆腐經營都以“不臭不要錢”為稱，臭豆腐的吃法：毛豆煎臭豆腐做法：臭豆腐洗淨，切成小塊，漓幹水分。...
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![烙鍋用電還是用煤氣]( "烙鍋用電還是用煤氣")
烙鍋用電還是用煤氣
烙鍋最好使用的是煤氣，如果用電的話在外面做生意就成了問題，你不可能推著一個小推車，還要給自己供移動電源，這樣生意就沒法做了，如果是用煤氣的話，可以買幾個煤氣鋼瓶，一邊做生意，一邊騎著三輪車做你的烙鍋，煤氣瓶用完了，可以再...
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![烙鍋肉怎麼醃]( "烙鍋肉怎麼醃")
烙鍋肉怎麼醃
/原料more五花肉(800克)蔥適量、姜適量、辣椒粉適量、孜然粒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量1/材料準備：五花肉、蔥、姜、辣椒粉、孜然粒、料酒、生抽、老抽、蠔油。2/五花肉去幹淨皮上的毛，切厚片。3/放...
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![貴州烙鍋配方]( "貴州烙鍋配方")
貴州烙鍋配方
貴州烙鍋配方是：五花肉，瘦肉，黃心洋芋，手撕豆乾，嗅豆乾，精製黃粑，菲萊，蓮花白萊，磨芋豆腐，脆皮腸等。深度分析：貴州烙鍋是在貴州乃至全國都很出名的一種小吃，國內各省市區遊客到了貴州旅遊，一定不會忘記味美可口的貴州烙鍋，有的遊客...
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![烙糕為啥粘鍋]( "烙糕為啥粘鍋")
烙糕為啥粘鍋
做蛋糕之所以會粘鍋底是因為蛋糕發粘是面重了，或者是麵粉放多了，還有可能是沒有事先塗油。一般電飯鍋第一次跳起後要用毛巾捂住出氣孔十鍾，再按下，拿開毛中，第二次跳起後再用毛巾捂住出氣孔斷電，等十分鐘後拿出內鍋翻過來扣...
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![電烙鐵補鐵鍋]( "電烙鐵補鐵鍋")
電烙鐵補鐵鍋
電烙鐵補貼鍋是不可以的因為什電烙鐵使用的是焊錫，焊錫的熔點很低，焊好後如果你用它來炒菜，只要一加熱焊錫就會流下來，鍋該怎麼漏還是怎麼漏，如果電鉻鐵補水壺還是可以的，因為水的溫度最高是100度，所以水開水後錫不會開焊，當...
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![烙饃用鐵鍋還是鋁鍋]( "烙饃用鐵鍋還是鋁鍋")
烙饃用鐵鍋還是鋁鍋
鐵鍋。平底鐵鍋最好，除了給身體補鐵以外，主要由於鍋底較厚，受熱均勻，烙餅熟得快。相比之下，鋁鍋底薄，餅還沒熟呢就糊了，而且鋁對人身體不好。鋁鍋只是因為傳熱性強，利於節省能源才廣泛應用。但對身體來說，鋁鍋遇帶酸。鹼，鹽等東...
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![烙餅鍋怎麼和麵]( "烙餅鍋怎麼和麵")
烙餅鍋怎麼和麵
主料：麵粉250克輔料：酵母粉1小勺，蔥1根，花椒麵1克，鹽1小勺，溫開水1碗。切蔥末，加入花椒麵，鹽加入適量！鹽畢竟放在餅上，想吃鹹點的多放一點鹽，餅大餡少自然要多放點，拌勻。2、將做好的麵糰都搓成一小個的小麵糰。3、然後將小麵糰擀...
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![水烙鍋是什麼]( "水烙鍋是什麼")
水烙鍋是什麼
   水烙鍋是貴州省六盤水市水城縣特色小吃之一。   水烙鍋的特點，香辣爽口、味道奇香、油大不膩、開胃可口。以前都是烙洋芋為主，所以當地人也叫做"烙鍋洋芋"，現在不管是山珍海味、素食以...
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![吃鍋烙啥意思]( "吃鍋烙啥意思")
吃鍋烙啥意思
吃鍋烙：指本來沒自己的事情，卻跟著別人一起受到了牽連或沾光。鍋烙是一種東北小吃。在東北東部地區盛行。製作方法與餃子有所相似，是準備好肉餡、麵皮後將肉餡包入麵皮，放入油鍋中煎好。口感清爽但不油膩。鍋烙與餃子相似...
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![烙酥餅熱鍋還是冷鍋]( "烙酥餅熱鍋還是冷鍋")
烙酥餅熱鍋還是冷鍋
熱鍋。很多人在做烙餅的時候，都沒有習慣熱鍋這一步，所以烙出來的餅很硬，放涼了變得更加硬，熱鍋這一步不可少，鍋是熱的，這樣烙餅就會縮短時間，水分就不會被蒸發很多了，熱鍋涼油將面胚放入鍋裡，一面烙至成型翻面烙，烙至兩面起黃花...
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![304不鏽鋼鍋烙餅^好還是鐵鍋烙餅好]( "304不鏽鋼鍋烙餅^好還是鐵鍋烙餅好")
304不鏽鋼鍋烙餅^好還是鐵鍋烙餅好
不鏽鋼鍋和鐵鍋是分別很大的，不鏽鋼鍋底薄不適合烙餅的它用來燒開水煮麵條等作用相當大的但是不適合烙餅了，鐵鍋適合烙餅是它的底厚烙餅不焦很好門中的，所以h們在門日常生活中都是用鐵鍋來烙餅的大家都知道這個道理的喲...
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![怎麼烙鍋盔]( "怎麼烙鍋盔")
怎麼烙鍋盔
鍋盔的烙制方法。材料：麵粉250克、蔥花10克、酵母3克、泡打粉3克、小蘇打2克，鹽5克1、將麵粉200克與酵母、泡打粉、小蘇打、鹽及蔥花拌勻2、加冷水90-100毫升，攪拌麵粉成雪花狀3、然後用手揉成麵糰，揉成光滑的麵糰、保鮮...
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![糖鍋烙做法]( "糖鍋烙做法")
糖鍋烙做法
用料：麵粉兩碗（一般家庭的中號碗）胡油四分之三碗鹽適量，雞蛋兩個，糖適量，牛奶適量小蘇打半勺（小湯勺）有特殊味道，不喜歡的可以減量芝麻適量步驟1把麵粉、鹽、糖、小蘇打混合，加入雞蛋、油，用牛奶合成略硬的麵糰。步驟2擀成厚餅，用...
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![油烙鍋的做法]( "油烙鍋的做法")
油烙鍋的做法
主料：麵粉500克豬肉400克洋蔥2個輔料油2湯匙鹽10克雞粉5克胡椒粉2克白糖2克生抽1湯匙姜適量步驟1麵粉加60%左右清水和成軟麵糰，覆蓋保鮮膜，餳發30分鐘。步驟2豬肉用料理機打成肉餡。步驟3洋蔥切碎。步驟4姜切末。步驟5肉...
