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![貼厚木皮為什麼會炸皮]( "貼厚木皮為什麼會炸皮")
貼厚木皮為什麼會炸皮
應該是施膠不到位，才會這樣的，或者是木皮根本就沒幹，水份太大了就用上了，慢慢的風乾後就會有一定的收索，換上一塊乾透的就可以了...
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![炒炸豬皮怎麼炒不炸]( "炒炸豬皮怎麼炒不炸")
炒炸豬皮怎麼炒不炸
把新鮮的豬皮切成塊狀，鍋裡面加入一些豬油，用小火稍微炒一下，一直炒到邊緣開始鼓泡，就可以把火關掉，油份瀝乾以後出鍋，大概需要放上一天，油一定不能放得太多，而且火也不能開得太大，要不停的翻動，否則很容易炸油。到了第2天就可...
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![虎皮鸚鵡炸籠會逃走嗎]( "虎皮鸚鵡炸籠會逃走嗎")
虎皮鸚鵡炸籠會逃走嗎
炸籠一般來說是虎皮在受到驚嚇的時候而做出的應激反應，如果養的多的話，一個籠子的鳥炸，有可能帶動好幾個籠子炸籠，肯定會逃走的。一般應檢查是否有它的天敵等出現，或者是不是受到一些環境上的刺激比如巨大的聲響、很強的光...
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![豬皮炸脆皮的做法]( "豬皮炸脆皮的做法")
豬皮炸脆皮的做法
首先把豬皮洗乾淨，把豬皮上面的毛去除乾淨，起口鍋裡面放一些冷水，等水燒開之後，把豬皮放進開水裡面主煮的便後變色，然後撈出來，用刀刮掉多餘的油脂。接著把這些豬皮用繩子穿起來，掛到通風的地方風乾。等豬皮風乾之後，鍋裡面加...
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![虎皮雞腳生炸還是熟炸]( "虎皮雞腳生炸還是熟炸")
虎皮雞腳生炸還是熟炸
虎皮雞腳要熟炸。炸之前將它放入加了白醋、麥芽糖的水中煮一會，這樣炸出來的鳳爪顏色更好看，也更容易起皮。製作虎皮風爪要先將減去指甲的鳳爪放入水中泡出血水，再下鍋熬煮、撈出控幹、油炸、泡冰水，最後將它和調製好的醬...
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![怎樣炸扣肉皮才會起泡]( "怎樣炸扣肉皮才會起泡")
怎樣炸扣肉皮才會起泡
扣肉炸起泡需要：主料：五花豬肉700克梅菜100克方法/步驟買回肥瘦相間、帶皮的肉和蔥、八角、五香粉、醬油、米酒等原料。刮乾淨肉皮上的毛並且戳一些小洞，然後燒開大半鍋油，接著把這幾塊肉放進鍋裡炸約摸炸十二、三分鐘左...
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![炸丸子為什麼會炸]( "炸丸子為什麼會炸")
炸丸子為什麼會炸
油炸丸子會崩，這是一件很常見的事兒。你可以看一下，是不是你在肉丸外面裹了一些麵粉。有時候裹粉的話就會炸的比較嚴重，還有一種可能是因為肉丸裡的肉皮爆炸了。或者是素丸子裡有一些容易崩油的東西。又或者是丸子裡的水...
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![鉛皮為什麼會炸開]( "鉛皮為什麼會炸開")
鉛皮為什麼會炸開
因為大魚起竿力度太重就會炸鉛。炸鉛最主要的原因是鉛皮太薄導致，其次是起竿力度太重。如果你是買的成品線組，只要不是很廉價的東西，只要老闆不是新手，那一般都不會出現這種情況，老闆會根據線號的大小或者根據你選擇的吃鉛...
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![高壓鍋皮墊漏氣會不會爆炸]( "高壓鍋皮墊漏氣會不會爆炸")
高壓鍋皮墊漏氣會不會爆炸
高壓鍋漏氣不會爆炸。高壓鍋發生爆炸通常是因為高壓鍋的排氣孔被堵住所引起的，所以高壓鍋出現漏氣是不會發生爆炸的，只會導致食物在規定的時間內還沒有熟。高壓鍋主要是由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥、密封膠圈...
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![肉皮炸泡皮的做法]( "肉皮炸泡皮的做法")
肉皮炸泡皮的做法
食材泡皮300克(主料)蔥1根(主料)陳醋適量(主料)花椒適量(主料)味精適量(主料)香油適量(主料)八角適量(主料)白糖適量(主料)香葉適量步驟1.鍋中燒一鍋清水，放入花椒，八角，香葉，樹皮。水沸騰時倒入泡皮，轉中火將泡皮煮熟。2...
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![空氣炸鍋炸春捲皮]( "空氣炸鍋炸春捲皮")
空氣炸鍋炸春捲皮
空氣炸鍋可以炸春捲皮的。空氣炸鍋現在家庭普遍都有，也有很多空氣炸鍋的食譜春捲用空氣炸鍋炸出來和跟油炸出來的春捲皮不一樣，空氣炸鍋炸出來沒有油，比較乾爽。油炸出來的比較油，感覺會膩一些。所以空氣炸鍋炸出來的更加...
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![炸串裡的豆皮是幹炸嗎]( "炸串裡的豆皮是幹炸嗎")
炸串裡的豆皮是幹炸嗎
炸串裡的豆皮不是幹炸。豆皮在進行煎炸的時候最好是進行溼炸，因為豆皮一般都是乾製的，非常硬，直接放到油鍋裡面煎炸的話，會很容易炸碎、炸糊，從而導致口感下降，所以說炸之前需要將它放到水中浸泡一段時間，讓其充分吸水，這樣炸...
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![怎樣炸脆皮油炸肉]( "怎樣炸脆皮油炸肉")
怎樣炸脆皮油炸肉
食材：五花肉250g、雞蛋3個、澱粉適量、白糖適量、醬油適量、鹽適量。做法1、五花肉清洗乾淨，刮乾淨毛，然後切薄片。2、加入適量的白糖，鹽，醬油，具體的量看五花肉的重量和個人喜好。用筷子攪拌均勻。3、打入3個雞蛋，喜歡的可...
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![雙皮奶為什麼會爆炸，雙皮奶窩蛋怎麼做]( "雙皮奶為什麼會爆炸，雙皮奶窩蛋怎麼做")
雙皮奶為什麼會爆炸，雙皮奶窩蛋怎麼做
雙皮奶，最近上了微博的熱搜，引起了不少網友的討論。雙皮奶為什麼會爆炸？雙皮奶窩蛋怎麼做？雙皮奶為什麼會爆炸龍小姐下班後去吃甜品，點了一碗窩蛋雙皮奶，剛用湯匙撩了一下找雙皮奶裡的蛋，正準備送到嘴巴開吃，雙皮奶居然炸了，龍...
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![炸豆皮是幹炸還是溼炸]( "炸豆皮是幹炸還是溼炸")
炸豆皮是幹炸還是溼炸
豆皮要幹炸，常見方法如下：需要材料：食用油、幹油豆皮1、晒乾的油豆皮，選擇較薄的部分。2、炒鍋加油，多一些。3、燒熱至鍋邊冒青煙，拿一小塊豆皮試試，下鍋豆皮迅速膨脹，飄在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在...
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![為什麼切線跑魚後鉛皮會炸開]( "為什麼切線跑魚後鉛皮會炸開")
為什麼切線跑魚後鉛皮會炸開
主要原因鉛皮沒裹緊！炸鉛最主要的原因是鉛皮太薄導致，其次是起竿力度太重。如果你是買的成品線組，只要不是很廉價的東西，只要老闆不是新手，那一般都不會出現這種情況，老闆會根據線號的大小或者根據你選擇的吃鉛量，來選擇合適...
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![皮皮媽炸醬麵的做法]( "皮皮媽炸醬麵的做法")
皮皮媽炸醬麵的做法
材料：欣和黃豆醬3勺，豬肉300克，黃瓜2根，小蔥2棵，大蒜1頭，姜2克，油適量，麵條適量，莧菜1把。做法：1、上面這些是肉醬的食材，麵條最好用鮮麵條，我比較喜歡粗細適中的圓麵條。2、黃瓜切成丁，裡脊肉也切成小丁待用，喜歡吃香一點的可以用...
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![油炸烤腸怎麼炸不破皮]( "油炸烤腸怎麼炸不破皮")
油炸烤腸怎麼炸不破皮
1、香腸一定要先回到接近室溫，原本處於冷凍狀態的香腸要先在冷藏解凍到變軟，冷藏狀態的香腸在煎烤之前要先拿出來放在室溫10～30分鐘回溫。讓香腸回到接近室溫，這樣會比較好煎，容易內外都熟透，而且不會因為內外溫差大而爆裂...
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![炸酥肉去不去皮怎麼炸]( "炸酥肉去不去皮怎麼炸")
炸酥肉去不去皮怎麼炸
原料：五花肉400克、雞蛋一個、花椒、薑末、鹽、紅薯澱粉、白糖、五香粉各適量。做法步驟：第1步、五花肉不去皮備好。切成半根筷子厚的肉片。第2步、加入花椒粒薑末五香粉鹽和一點點白糖。第3步、攪拌均勻，醃製一小時。第...
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![正確炸豬皮]( "正確炸豬皮")
正確炸豬皮
先將洗乾淨的豬皮切成片狀，然後將豬皮放入鍋中，煮20分鐘，關火，撈出。豬皮放涼，用刀將豬皮上的油刮下來，然後切成小塊，再裝入籃子，放到通風處，晾...起鍋熱油，油溫6成熱，倒入豬皮，炸至豬皮膨脹，撈出即可。...
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![豬皮要怎麼炸才會起泡]( "豬皮要怎麼炸才會起泡")
豬皮要怎麼炸才會起泡
肥肉要剔除乾淨在處理豬皮的時候要把挨著豬皮的白色脂肪、肥肉剔除，這樣處理乾淨的豬皮炸出來才不會膩，吃起來也會比較酥脆。2、、加些食用鹼在泡豬皮的會後可以在冷水裡面加上一小把小蘇打或者食用鹼，這樣炸出來的豬皮...
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![炸腐皮熱量]( "炸腐皮熱量")
炸腐皮熱量
1、炸腐皮的熱量大概是在329大卡2、主料：油皮500克，冬筍100克，蝦仁100克，薺菜750克，瘦豬肉150克輔料：小麥麵粉50克調料：香油100克，味精3克，鹽5克，姜10克做法1、豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊2、冬筍、豬肉都洗淨切成細絲3...
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![炸脆皮豬腳生炸還是煮熟再炸]( "炸脆皮豬腳生炸還是煮熟再炸")
炸脆皮豬腳生炸還是煮熟再炸
炸脆皮豬腳是煮熟再炸1、豬腳洗淨，先入鍋煮熟撈出，趁熱抹上鹽，再熱油炸至上色（高油溫浸炸自然上色），炸至表面起小炮、且用東西拷打有卟卟聲則可，撈出接著用溫水浸泡至皮發。2、豬腳去除大骨，再切成大塊（切成拳頭大小的肉塊），放鍋...
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![蕎麥皮枕頭為什麼會炸]( "蕎麥皮枕頭為什麼會炸")
蕎麥皮枕頭為什麼會炸
只會碎，不會炸。我用蕎麥皮枕頭快二十多年了，睡了幾年後，裡面蕎麥皮碎了，如果不是特殊布（羽絨服面料）做內膽碎末很容易跑出來因為你用的時間太久了。像這種最為常見的解決辦法就是換一個枕套，一般枕頭都會有枕頭皮的，會把蕎麥...
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![熱水泡炸好的扣肉會脫皮嗎]( "熱水泡炸好的扣肉會脫皮嗎")
熱水泡炸好的扣肉會脫皮嗎
熱水泡炸好的扣肉是不會脫皮的，因為炸好的扣肉是用的五花肉做的，五花肉的肉皮是非常厚的，豬的皮不會經過炸了以後被開水輕易的拋掉，所以可以放心的去泡，即使使用剛剛燒開的100度開水來泡，炸過的扣肉也仍然不會把扣肉皮燙到...
