国际素食日吃素有讲究，常备成人益生菌助力“肠”健康

11月25日，是一年一度的国际素食日。该节日也被称为“世界无肉日”，起源于1986年，在当年得到了全球950万人的积极响应。而现如今，吃素也已经成为一种时尚，很多人更是将其视为保护肠道微生态平衡的一种健康饮食行为。

11月25日，是一年一度的国际素食日。该节日也被称为“世界无肉日”，起源于1986年，在当年得到了全球950万人的积极响应。而现如今，吃素也已经成为一种时尚，很多人更是将其视为保护肠道微生态平衡的一种健康饮食行为。

素食对肠道菌群有什么影响？

1.合理吃素

素食人群平时吃的通常是植物性食物，比如蔬菜、水果、谷类等，而这些食物均是膳食纤维的主要来源。世界粮农组织（FAO）建议正常人群的膳食纤维素日摄入量为27克。每天适量摄入该类营养素，对肠道健康有不少好处，它能够增加有机酸产量，进而降低肠道pH值[1]。肠道pH值是影响肠道菌群结构的重要因素，像酸性环境可以控制有害菌的生长繁殖，起到调节肠道菌群结构的作用。

2.盲目吃素

凡事都有两面性，合理的吃素可在一定程度上裨益肠道，但一味盲目吃素却会起到相反的作用。不少养生人士追捧各种清肠素食，他们期望能通过吃素食、吃纤维，达到清理、保养肠胃的目的。

然而，过度依赖素食很容易造成营养失衡，特别是进食动物性食品过少时，会导致B族维生素、优质蛋白质、必需脂肪酸等营养成分摄入不足，对肠道有害无益。例如，如果机体内的蛋白质太少，那么肠道菌群在蛋白质分解过程中获得的氮源便比较少，该物质能够促进活菌生长[2]，一旦含量不足，则不利于有益菌的生长繁殖，容易打破肠道菌群的平衡。

素食者如何正确调理肠道菌群？

素食固然有益肠道，但从健康饮食的角度而言，盲目吃素并不能维持肠道健康，容易过犹不及，造成肠道菌群紊乱。所以，喜欢吃素的朋友要注意调整优化饮食结构，同时还可以吃点成人益生菌。这种微生态调节剂不仅具有取食方便、活菌丰富的优点，还可以对肠道产生明确的有益作用。

要知道，所谓益生菌，就是一类对人体健康有益的活性微生物。它们进驻肠道后会通过产酸、竞争性排斥等方式来干预有害菌的繁衍活动，并且促进肠道蠕动、提升机体对营养的吸收效果，从而改善腹胀、腹泻、腹痛、排便不畅、乳糖不耐受等健康问题。此外，这些有益菌还能够激活多种免疫细胞的活性，帮助增强免疫力。

可是，很多人由于对细菌有天然的敬畏心理，容易谈“菌”色变，因此对使用微生态制剂有所顾虑。那么从科学角度来说，成人益生菌是否适合日常补充呢？

其实，随着对食品生产用益生菌研究的不断深入，如今活菌制剂已经在市面上占有了一席之位。与此同时，可食用菌株的筛选也引起了高度重视。我国自2001年开始公布可用于保健食品的菌种名单后，多次对该名单进行更新，到了2011年，则公布了4种6株可用于婴幼儿食品的菌种，包括乳乳双歧杆菌HN019、鼠李糖乳杆菌HN001等[3]。

因此，含有经认证菌株的专业产品是适合日常补充的，通常大多数人使用后不会出现不良反应。不过，少数人可能会出现肠胃不适，比如有免疫缺陷或肠道屏障障碍的人群，他们补充后反而容易打乱原有的平衡，故而不适用。

而对于肠道功能紊乱或者想要调理肠道的朋友来说，平时则可以为自己常备一些成人益生菌，以达到保护肠道健康的作用。不过选购的时候，建议优先入手多菌株的产品。因为菌株不同，其具体功能也会有所不同。而多种菌株一同补充，更有利于调理肠道。对此，这里推荐lifespacee益倍适成人益生菌粉。

该产品含有经认证的优质双菌株（乳双歧杆菌HN019与鼠李糖乳杆菌HN001），并特别添加了益生元，这是有益菌爱吃的“食物”，能够喂饱活菌，提高它们在肠道内的存活率，从而有助更好地调节肠道菌群、增强免疫力。独立一小袋，既方便随身携带，又刚好满足当天的用量，而且由于里面加入了草莓果汁粉，所以喝起来会有淡淡酸甜的味道，好喝不腻，利于日常坚持补充。