胡萝卜炖牛霖家常做法
用料
牛肉 240g
土豆 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
青蒜 2跟
小米椒 2个
油 适量
生抽 少许
盐 适量
酱油 少许
淀粉 一小勺
热水 半碗
砂锅土豆炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉清洗干净切薄片,撒一小勺淀粉、少许盐、生抽
步骤2
搅拌拌匀
步骤 3
土豆、胡萝卜切块
步骤 4
砂锅坐火上,加热后倒植物油
步骤 5
将土豆胡萝卜入砂锅中,煎炒至土豆略微变透明
步骤 6
洋葱切块,青蒜切段,小米椒切小段
步骤 7
将洋葱、小米椒入锅中,略微翻炒几下
步骤 8
加盐、酱油
步骤 9
再加半碗热水
步骤 10
翻拌均匀后,将腌好的牛肉片铺在上面
步骤 11
盖上砂锅盖子,小火焖15分钟
步骤 12
待牛肉完全熟了,撒上青蒜段,翻拌均匀,关火。
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