青衣鲫鱼的做法
食材清单:
1、准备提前处理好的鲫鱼两条,在鱼身两侧打上花刀,这样便于鲫鱼入味,放入盘中备用。
2、下面切点配料,小葱一根,切成葱花,生姜一小块切成姜片,蒜子一小把切成蒜片,一起放入盆中,小米椒几个切成段备用,青辣椒几个同样切成段,和小米辣放在一起,用来配色。
3、炒锅烧热,添入一大勺食用油滑锅,避免煎鱼的时候粘锅,然后再加入一勺凉油,下入鲫鱼,下锅以后先不要惊动鲫鱼,晃动炒锅等它慢慢定型,再晃动炒锅,使鱼肉受热均匀。
4、把一面煎至微黄色时,翻过来煎另一面,继续晃锅,把鲫鱼两面都煎至微黄,这个过程大概要3分钟左右,煎好以后倒入漏勺中控油。
5、锅中再加入少许食用油,油热后倒入葱姜蒜爆香,放入一粒八角炒香,再下入红干椒爆香,加入一勺黄豆酱,翻炒几下,炒出酱香味,添入适量的清水,水不要太多,能满住鲫鱼就可以了。
6、锅中加入适量的食盐,加入一勺白糖提鲜,加入少许鸡精,适量的胡椒粉,少许料酒去腥,再加入少许老抽调个底色,盖上锅盖,改中小火炖15分钟,使鲫鱼充分吸收汤汁,慢慢入味。
7、时间到了,打开锅盖,撒上青红辣椒,继续煮一分钟,开大火收一下汤汁,就可以关火起锅了,最后盛入盘中,撒上少许葱花点缀,美味即成。
-
马良为什么去灵界
马良去灵界是因为他抢来的掌天瓶流落到了灵界,在神界正在被师父追杀的马良选择了强行进入灵界,可以说这是一个非常无奈的选择,马良来到了灵界并没有找到掌天瓶,她自己也是身负重伤,最终马良大开杀戒,杀死了很多无辜的人,最终也导致了马良被围攻死在了灵界。...
-
喜上眉梢毛衣怎么加针
毛衣加针是根据所织毛衣的式样而定,如织套头的毛衣,圈织需加针时可边织边加针,只需用毛线在右食指绕一圈套在左手的织针上即可,或从织物上挑起一针织,就算加了一针若是织单片需加针,则从边上挑一针织起,或在针上套一针下排再织都可以...
-
嘘什么问什么的成语
应该是“嘘寒问暖”。嘘寒问暖,汉语成语,拼音xūhánwènnuǎn,嘘寒:呵出热气使受寒的人温暖。意思是殷勤地询问别人的生活情况,表示对别人生活的关心。成语出处,冰心《关于女人·我最尊敬体贴她们》:“孩子们安静听话,太太笑脸相迎,嘘寒问暖。”例句,地震发生后,领导深入...
-
九牧流芳是何意
1、“九牧流芳”意思是传承下去,九牧世家代表一个家族。“九牧世家”源于唐代,原属晋安林氏一支。因当时林禄后代林披生有九子,分别担任九州岛刺史(又称州牧),家世显赫,形成望族,后人称他们为“九牧林”。2、“九牧流芳”是唐九牧,莆田的九牧林,一家九口中进士。九牧传芳...