茄子如何切条怎样切丝

先把茄子切成厚块，然后再把块摞在一起，就可切成条了，切丝也是一样，把茄子切成薄块再摞在一起切成丝在平时炒茄子时，一般都是切成条或粒，在用油烧时，可切成大块，这样炒食起来就很好吃了。

我们把买来的茄子清洗干净，把他的头部去掉把他的皮子刮掉。这个时候先切成稍粗一点的片。然后再把它倾斜45度切条。如果是切丝的话贴片的时候应该薄一点。在寝室的时候就成了细细的丝状。