傻儿鱼的做法川菜

食材清单：

黄豆芽 适量

博湖草鱼 1kg

火锅底料 适量

芹菜 适量

干辣子 适量

豆腐 适量

豆皮 适量

烹饪步骤：

1

鱼洗净剁块儿

2

辅料备好

3

熬火锅底料

4

烧开后放黄豆芽、鱼，豆腐，豆皮

5

煮8分钟后起锅装盆，撒蒜泥，葱花，花生碎

6

干辣子花椒炝锅泼油，这样就做好了

锅热油，等油热了加入带骨头的鱼煎一会，煎到两面金黄了，出锅8.锅内留底油，加入土豆爆炒9.在加入干辣椒和生姜大蒜一起爆香10.加入香菇翻炒11.最后加入豆腐皮，加上适量的水12.在加入调料，一起炖13.在加入适量的粉条，这个粉条是干的14.最后加入豆腐到锅里15.加入在锅中煎过的鱼骨一起炖16.等锅中的菜炖的差不多了，加上腌制好的鱼片17.加入黄豆芽，煮开18.最后加上调味料，即可出锅