鱼香丸子怎么做好吃

1香菇先焯水3分钟，和胡萝卜洋葱一起切碎。

2龙利鱼80g，清水30ml，柠檬汁几滴，一起搅拌。

3加蛋清，大孔奶酪，洋葱搅拌一下。

4用手搓圆，在外面裹上鱼泥。

5水开下丸子，煮至浮起，即可食用。

食材：

猪肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、辣椒、香菜、小葱、生姜、蒜瓣、酱油、醋、淀粉、白糖、胡椒粉、盐

做法：

1、我们先把猪肉清洗干净，沥干水后，切成猪肉末把小葱冲洗干净，切成葱末备用

2、接下来，把香菜摘洗干净，去掉根部和黄叶子等杂质后，用刀切成香菜碎把姜冲洗干净，切成姜末备用

3、接着，把辣椒冲洗干净，去辣椒籽之后，切成辣椒末把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末备用

4、然后，把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点温水，撒上一点盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液备用

5、再往盛着猪肉末的盆里面，放入适量的葱末、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉和盐，放入适量的桃园建民西瓜酱，搅拌均匀

6、再放入适量的淀粉，倒入搅拌好的鸡蛋液，搅拌均匀，再用手把搅拌好的肉馅制作成丸子状，放入油锅里面，煎炸成熟后，捞出来，沥干油

7、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒末爆香一下，加入适量的水，加入适量的醋、淀粉、白糖和盐，大火收汁后，浇在炸好的丸子上即可

主料：猪肉（去皮半肥瘦），菜油、大蒜、葱、生姜、精盐、酱油、鸡蛋、泡红辣椒、豌豆苗，水豆粉适量

鱼香丸子的做法：

1、猪肉剁细，加鸡蛋清、精盐（适量）搅拌均匀泡红辣椒、大蒜、生姜剁细末，切葱花，豌豆苗洗净

2、菜油烧四成熟，肉蓉从手的“虎口”处挤出圆形，再用汤匙剜下沸油里炸至金黄捞出

3、菜油烧熟，先下姜、蒜、泡红辣椒煵出香味，加高汤大火烧开，加炸好的肉丸子改小火，收干汤汁，起锅前加豌豆苗、味精、葱花、勾芡，菜成