清炒白菜怎么做
主料:白菜适量
辅料:花生油适量、花椒适量、红椒适量、蒜苗一根、盐适量、生抽适量、老抽一点、白糖一点、陈醋一点
1、白菜叶适量。
2、撕成大小合适的片。
3、锅内适量油烧热,红椒,蒜苗,花椒炒出香味儿。
4、白菜叶放入。
5、翻炒几下,倒入半勺开水。
6、炒至自己喜欢的熟度。
7、适量盐,生抽,一点点陈醋和老抽,白糖调味儿。
8、翻炒均匀关火盛盘。
材料主料:圆白菜300克,调料:植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克做法
1、将圆白菜洗净、沥干,切成2厘米宽的长条,再斜刀切成象眼块
2、将炒锅放在旺火上,加入植物油,烧热,放入花椒炸出香味,取出花椒不用
3、放入葱花,稍煸即放入圆白菜翻炒,加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅
白菜洗干净顺丝切条,锅中放油,放入花椒,葱姜未,干辣椒倒入白菜翻炒,白菜炒软后,加入醋,盐,糖,烧开加入味精,蒜苗,香菜就好
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