清江鱼能做糖醋鱼吗
可以。
鱼中含有丰富的营养元素,多吃鱼对人体非常有益。糖醋鱼口味香酥酸甜,是一道非常美味的开胃下饭菜。
制作材料:
清江鱼,香葱2根,蒜1瓣,姜1小块,料酒2汤匙,番茄酱2大汤匙,白醋1汤匙,白糖1汤匙,酱油1汤匙,盐适量,油适量。
制作方法:
1、鱼洗净加盐适量、料酒腌半小时
2、葱、姜、蒜切末, 锅中多加些油,将鱼用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄
3、盛出待用, 起油锅,炒香葱姜蒜末
4、加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠
5、 放入鱼,使汤汁裹匀鱼即可。
将处理好的清江鱼去掉鱼线切成小段。
02
所有食材放入砂锅中加入适量清水开火
03
锅开后炖8分钟,放入适量食盐
04
捞出所谓食材,撒上香菜、枸杞,淋上香油,出锅
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