五色糯米饭的粉色植物染料做法
1、一般做糯米饭必不可少的就是木桶,用木桶蒸出来的糯米饭会更香,所以要准备上一个木桶第二个要准备的是纯天然植物染料,紫红色糯米饭用的是紫蓝叶作为染色原料,黑色糯米饭用的是枫树叶,而黄色糯米饭用的是密蒙花作为染色原料,用它们来制作,吃起来非常的香,并且对我们的身体是有益无害的。2、首先我们将紫蓝叶放到水中清洗一下,不要去搓它,把泥沙给甩去就可以了,然后再用流动的清水冲洗一遍即可。接着将紫蓝叶凉水放入锅中,开大火进行加热,这一步很多人做错,导致紫蓝叶煮不出颜色,做出来的糯米饭不香也不好看。
大约煮至20分钟,待紫蓝草煮出来的水不烫手,温度大概在30摄氏度左右的时候,用一个密漏将它过滤出来。这时就可以直接将糯米放在里面进行浸泡,记住不需要清洗,放入以后,要下手搅拌均匀,让它在紫蓝叶水中浸泡6到8个小时。2、首先我们将紫蓝叶放到水中清洗一下,不要去搓它,把泥沙给甩去就可以了,然后再用流动的清水冲洗一遍即可。接着将紫蓝叶凉水放入锅中,开大火进行加热,这一步很多人做错,导致紫蓝叶煮不出颜色,做出来的糯米饭不香也不好看。
大约煮至20分钟,待紫蓝草煮出来的水不烫手,温度大概在30摄氏度左右的时候,用一个密漏将它过滤出来。这时就可以直接将糯米放在里面进行浸泡,记住不需要清洗,放入以后,要下手搅拌均匀,让它在紫蓝叶水中浸泡6到8个小时。
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