什么基团既有碱性又有酸性
有机物,如氨基酸、肽、蛋白质等。
氨基酸、蛋白质等结构中既含NH2,又含COOH的有机物。 既有氧化性又有还原性
两性化合物,在化学里,两性物质是指既可跟酸反应,又能跟碱反应的物质。例子有氨基酸、蛋白质、水及许多金属。
几种常用的酸碱性理论有两种,酸碱质子理论和酸碱电子理论(路易斯酸性)前者,能给出质子的是酸,能接受质子的是碱,判断酸碱性主要考虑电子效应和键的饱和性。后者,能给出电子的是碱,能接受电子的是酸,一般叫做亲核性和亲电性,判断依据主要是电子效应。
醛基,羧基,氨基,羟基严格的来说既有酸性又有碱性,因为它们都有活泼氢,也都有带有孤对电子的的原子。醛基的活泼氢连在C上最不活泼,而氧又以双键与碳相连,酸碱性都很弱,但碱性强于酸性。羧基活泼氢极易电离,主要显酸性氨基氮电负性小,主要显碱性。而羟基酸碱性大致相当,由于醇羟基连有电负性小的谈,所以碱性比水强
在无机反应中一般认为醛基和羟基显中性,羧基显酸性,氨基显碱性
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