素炒胡萝卜丝做法

主料：胡萝卜2根

辅料：油20克，盐5克，蚝油10克

做法：

1、 胡萝卜洗净备用

2、 把胡萝卜用擦板擦成丝。

3、 炒锅放油烧热。

4、放入胡萝卜丝。

5、用中小火翻炒。

6、加10克蚝油。

7、将其翻炒均匀。

8、加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。

9、加盐调味。

10、旺火收汁，即可关火出锅

11、出锅成品

素炒胡萝卜丝的做法。用料：胡萝卜300克，葱花100克，辣皮子20克。盐，酱油，醋，少许。

做法：

1、将红萝卜洗净切丝，尽量均匀一点。

2、将锅烧热，倒入油，放入葱花炝锅，倒入胡萝卜丝翻炒，加入酱油，醋，少许盐，锅边淋入水，烧至胡萝卜成熟即可食用。注意，喜欢软烂的可以多烧一会儿。

将胡萝卜洗净，然后切成细丝儿放一边待用。。

锅内放油，热锅凉油。。待油热后，放入葱丝，姜丝，蒜末爆香。。。

将胡萝丝迅速放入锅中，快速翻炒，然后放少许盐，少许鸡精，少许耗油，少许五香粉，将其炒匀。。待胡萝卜素微软，即可盛出装盘。。这样翻炒的胡萝卜丝，口感极好。。