桃子姐地三鲜做法
食材
大圆茄子适量,盐适量,酱油适量,醋适量,少量糖,大土豆适量,柿子椒适量
1、大圆茄子一个,去皮,切成不规则的片状,最好别太薄。大土豆一个(或小土豆两个,你要爱吃可多做些),去皮,同样切成不规则的片状。柿子椒两个,去籽,切成块。蒜若干,切小。
2、将淀粉加水搅拌至匀,加盐,酱油,醋,和少量糖。再次搅拌。
3、将茄子放到有力炸到软(用筷子戳一下就知道了),捞起。接着是土豆入锅油炸,也是炸到软。(炸的时候记得那铲子常翻动)然后将茄子倒入锅内,还有柿子椒和蒜。放入事先调好的调料,炒到入味。(要尝才知道)加入鸡精。就好了。
4、美味又好吃的桃子姐地三鲜做法完成开吃了。
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