花旗参炖鸽子的做法
· 鸽子处理干净,切为4份,也可以整只炖。这个要看看人喜欢。
花旗参,红枣,枸杞洗干净
把鸽子与花旗参,红枣,枸杞一同放入大碗,加上适量的热水.
隔水炖二个半小时.(先大火蒸开,然后小火慢炖)
鸽子扒皮,去头,去脚,去内脏。洗干净,然后放入炖盅,加入2碗水,放花旗参进去一起炖1个小时。
炖足1小时后,把花旗参捞出来,切片再放进去炖2个小时。这样花旗参的精华都在汤里面。
一般都是晚上炖好,保温到第二天早上空腹喝,喝完两碗汤身体暖暖的很舒服哦。非常适合哺乳期过后的麻麻喝,一点都不会上火,补气补血。
准备食材:花旗参、石斛、党参、红枣、鸽子
做法:
①鸽子先切块洗干净,然后焯水备用
②准备一个炖盅,加水,把所有食材放进去镉水炖2个半小时。可以不下盐,已经很够味了。
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