腔骨的家常做法

主料 :大骨头 2000g ，酸菜 500g

辅料: 油 适量 ，盐 适量 ，十三香 适量， 大料 适量， 桂皮 适量 ，葱姜 适量 ，味精 适量 

步骤

1、把锅里加上凉水，把骨头放里焯一下，把血水逼出来。

2、切点葱姜，大料，桂皮备用。

3、大骨头焯好了，拿出来用凉水洗干净备用。

4、酸菜洗干净放到盆子里备用。

5、把锅里加上水，把洗干净的大骨头放到锅里，加入葱姜，十三香，大料，桂皮，大火炖至2小时左右。

6、2 小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。

7、酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。

8、最后加入味精就可以出锅了。