艾堡希腊式油浸干酪怎么吃

先食用口感较清淡的干酪，再食用口感浓重的干酪。一般来说，软质干酪的口感较硬质干酪的清淡。

1、软质干酪搭配白葡萄酒：软质干酪的口感比较清淡，质地柔软，比较适合搭配口感清爽的白葡萄酒。也可以搭配干型的红普通酒、起泡酒。常见的软质干酪有：卡门贝尔干酪、法国山羊干酪、菲达干酪等等。

2、半硬质干酪搭配中酒体葡萄酒：半硬质干酪的口感较温和，奶香十分浓郁，比较适合搭配酒体中等的葡萄酒，也可以搭配果香浓郁的红葡萄酒或者年份较多的起泡酒。常见的半硬质干酪有：曼切格干酪、切达干酪、哈瓦蒂干酪等等。

3、硬质干酪搭配重酒体葡萄酒：硬质干酪的含水量较少，口感较咸，口感也较重。所以硬质干酪比较适合搭配酒体重的白葡萄酒或者单宁丰富的红葡萄酒，如赤霞珠红葡萄酒、巴罗洛红葡萄酒等等。

应该是希腊的山羊奶酪，很多当地产的奶酪放在橄榄油中保存，建议您和色拉一起拌着吃。

比如散叶生菜、花叶生菜、朝鲜洋机芯、小沙丁鱼碎、油浸干番茄、各种橄榄放在一起。

撒上油浸奶酪和面包丁。

非常美味健康的地中海美味色拉。