鱼泡的正确泡发方法
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1、食材:鱼泡一份、葱姜蒜若干。
2、首先准备鱼泡一份,直接可以在菜市场可以购买到,新鲜的味道更好。
3、锅中清水烧热后将鱼泡放入水中蒸煮,大概一分钟即可。
4、锅中放入适量的食用油,然后将葱姜蒜等放入锅中进行翻炒,这样能够去除鱼泡的腥味。
5、然后将鱼泡放入锅中,与葱姜蒜一起进行炒制。
6、放入食盐,老抽等调料,加入一些辣椒,这样味道更佳。
7、然后放入一些香菜,葱花就可以出锅了。
先用冷水浸泡鱼泡
把泡女的鱼泡放入碗中,隔水上锅蒸十分钟,放入两片姜片去腥。
再把蒸过的鱼泡放入碗中。放入冷水浸泡放在冰箱里面。浸泡一天,这样鱼泡就发好啦。
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