冰糖雪梨技巧
准备雪梨一个,冰糖、银耳、枸杞少许。
银耳温水泡开后撕成小片,放入锅中加两碗水大火焖煮半小时。
这时把雪梨洗净去皮,果皮不要扔掉,果肉切小块,银耳煮好后把梨块,果皮放进去,放冰糖和枸杞一起焖煮十分钟,一道美味的冰糖雪梨就做好了。
需要注意的是梨皮和梨核不要扔,放进去一起煮,第二冰糖的量一个人爱好和身体情况添减,第三锅中的水不要太多,以免冲淡梨汁的甜香。
只需要把雪梨清洗干净,把它切成片状或者块状放入锅里加三两冰糖。全程中小火熬制20分钟。这个汤就做好了,倒入杯中晾温了以后就可以饮用了。
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感
步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
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