做肉滑片可以用糯米粉腌肉吗

猪肉滑片可以用糯米粉腌肉吗

答案是不行的，做润滑的肉，我们可以采用，比如说豌豆粉，嫩肉粉，红薯粉，还有勾芡的水淀粉等等很多，但是不能用糯米粉，因为糯米粉他不包浆，他见水就会散的，他是属于米粉，所以我们想做嫩滑的肉，一定不要选择糯米粉，只能选择嫩肉粉，红薯粉