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![干黄酱可以代替甜面酱吗]( "干黄酱可以代替甜面酱吗")
干黄酱可以代替甜面酱吗
不可以，因为干黄酱的主要成分是以黄豆发酵而成，而甜面酱里面主要成分却是以面粉和糖为主发酵制作的，干黄酱可以直接用来炒各种各样的菜，还可以直接夹在镘头里面，甜面酱可以生吃蘸菜和制作甜面酱没有甜面酱也可以代替。1、...
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![干黄酱怎么解成稀黄酱]( "干黄酱怎么解成稀黄酱")
干黄酱怎么解成稀黄酱
把干黄酱（多少视你的食量而定）倒入碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀即可。干黄酱多用于一些肉类食材的腌制，用它当调味料的时候比较多。干黄酱多是以固体的形状存在，它的外表为红黄色，有甜香味，而且怎么保存也不会变黑，用手把...
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![春酱和黄酱的区别]( "春酱和黄酱的区别")
春酱和黄酱的区别
春酱是一种韩式拌酱，它是以黑豆、生抽、芝麻、糖为主要原料制成的。甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。春酱常用于制作韩式炸酱面，甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜。黄酱：又称大豆酱...
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![用黄酱怎样做成甜面酱]( "用黄酱怎样做成甜面酱")
用黄酱怎样做成甜面酱
黄酱不可以制成甜面酱，自制甜面酱用料：面粉1勺、细砂糖20克、老抽20克、食用油20克、水20克。方法：1、往水中加上适量的老抽，如果想要颜色深就多放点，颜色浅就少放。接着放上适量的面粉，开始不停的搅拌，一直搅拌到没有颗粒状...
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![六必居干黄酱炸酱有点酸]( "六必居干黄酱炸酱有点酸")
六必居干黄酱炸酱有点酸
这个问题好解决，在用六必居干酱人炸酱时放上一代六必居甜面酱中和一下这个酸味，这样炸出来的酱口味相当好，可以在热馒头上抹上薄薄的一层酱香味儿那叫一个浓吃的美美的，也可以抹在热烙饼上再夹上一片生菜，别有一番风味，如果...
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![炸黄酱的使用方法和技巧]( "炸黄酱的使用方法和技巧")
炸黄酱的使用方法和技巧
1、将瘦肉切成丝，并加入料酒，生抽，淀粉和白糖拦匀。2、将葱切成细末，注意切葱的时候要使用冷食的玷板和菜刀，因为一部分的葱不需要煮熟。要注意卫生。3、把黄酱，面酱混合，并加入适合的老抽，鸡精和水调和成稀糊状，最后加入一个...
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![干黄酱用途广吗]( "干黄酱用途广吗")
干黄酱用途广吗
很广泛，干黄酱价格便宜，真材实料，性价比高。干黄酱比较干的，吃之前需要加水把干黄酱稀释成稀酱，做蘸酱还是做炸酱都可以。...
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![咸蛋黄酱烧虾的做法]( "咸蛋黄酱烧虾的做法")
咸蛋黄酱烧虾的做法
主料：青虾15只、咸鸭蛋黄8个辅料：面糊（淀粉和面粉的比例为2:1）调料：料酒、盐、白砂糖具体做法（1）咸鸭蛋黄用烤箱或者微波炉加热10分钟，烤至蛋黄底部冒小油泡后取出，这样蛋黄不腥气，口感更沙。然后晾凉后用刀剁碎，越碎越好，装在碗...
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![黄酱是甜面酱吗]( "黄酱是甜面酱吗")
黄酱是甜面酱吗
不是，黄酱是黄豆做的.成熟的黄酱色红褐，鲜艳而有光泽，有酱香及酯香，咸淡适口，不酸、苦，无其它异味，粘稠适度，无霉花。甜面酱又称甜酱、面酱，是以面粉、水、食盐为原料制成的一种酱。利用米曲霉分泌的淀粉酶，将面粉经蒸发而糊化...
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![干黄酱哪个牌子最好]( "干黄酱哪个牌子最好")
干黄酱哪个牌子最好
干黄酱，六必居的比王致和的还好些。因为虽然两种酱都是名牌，都味道不错，但比较起来六必居厂子还古老，历史悠久，而王致和厂子还年轻，时间还短些。比较口味来说六必居的干黄酱比王致和的干黄酱口味还柔和，吃起来口感六必居比王...
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![35年黄酱茅台多少钱一瓶]( "35年黄酱茅台多少钱一瓶")
35年黄酱茅台多少钱一瓶
15000元左右吧。87年五星贵州茅台酒，到现在2022年，35年了，而茅台的陈年酒15年窖藏约7000元左右，30年窖藏约9000-10000元，目前的价格啊，但是可能会浮动。35年黄酱茅台多少钱一瓶这个茅台是要11450块钱一瓶的，因为这个是35年的...
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![三黄酱又叫什么]( "三黄酱又叫什么")
三黄酱又叫什么
三黄酱就是酱油，调味品之一。一、黄酱是什么黄酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，呈黏稠状态的调味品，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜可囗，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。优...
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![六必居干黄酱怎么稀释]( "六必居干黄酱怎么稀释")
六必居干黄酱怎么稀释
六必居干黄酱加入纯净水稀释就好。干黄酱又称黄酱、豆酱，我国北方地区称大酱。大豆酱的生产原料为大豆、面粉、食盐和水，经过制曲和发酵等过程而制成。优质大豆酱为红褐色而带有光泽，具有酱香及醋香。大豆酱是常用的烹调...
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![奶黄酱什么牌子好]( "奶黄酱什么牌子好")
奶黄酱什么牌子好
卡夫好吃。沙律酱是一种调好香鲜咸味的蛋黄酱，又称卡夫奇妙酱。蛋黄酱是以精炼油脂为主的一种食用乳化调料。由精炼植物油（70%~80%）、醋（约11%）、蛋或蛋黄（约9%）、糖、盐、芥末粉、白胡椒粉及调味香料经调制而成。它是一种淡...
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![六必居干黄酱和精制黄酱的区别]( "六必居干黄酱和精制黄酱的区别")
六必居干黄酱和精制黄酱的区别
干黄酱和精制黄豆酱的外观区别干黄酱和黄豆酱的区别主要表现在它们的外观上，干黄酱多是干燥的固体，而且它质地比较纯净，完全看不到其他杂质，而黄豆酱则是一种浓稠的膏状物，它从外观上就能看出很多豆瓣存在干黄酱和黄豆酱的...
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![六必居干黄酱可以蘸着吃吗]( "六必居干黄酱可以蘸着吃吗")
六必居干黄酱可以蘸着吃吗
六必居黄豆酱干酱直接吃味道不太理想，我本人的做法是:把干酱2份和郫县豆瓣酱一份的比例用热水调匀，然后再炒点鸡蛋碎，再倒入入调制好的酱，加点大葱，辣椒，耗油烹制大概5分钟。味道不是一般的好著名的北京炸酱面必备的材料，肉...
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![三黄酱的做法]( "三黄酱的做法")
三黄酱的做法
原料more鸡胸肉(200克)黄豆(200克)姜1片香料适量白糖少许甜面酱1勺1/首先准备一斤黄豆，用清水清洗干净，再倒入适量的清水，浸泡一个晚上，将黄豆泡发。2/生姜洗干净之后先切成片再切丝，最后切成姜末再准备一斤新鲜的红辣椒，洗...
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![咸蛋黄酱能怎么吃]( "咸蛋黄酱能怎么吃")
咸蛋黄酱能怎么吃
步骤/方式1依次准备：荷兰豆1小碗、再将胡萝卜、黄瓜、火腿肠分别切成丁儿，米饭1碗、咸蛋黄酱。步骤/方式2锅中加入少许底油，加入2汤匙咸蛋黄酱，打散翻炒均匀，灶具全程中小火。步骤/方式3此时，将米饭倒入锅中，翻炒均匀，灶具关...
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![黄酱包正宗做法]( "黄酱包正宗做法")
黄酱包正宗做法
用料薄百叶2张豆腐衣2张 五花肉末250克 葱姜料酒2大勺 蚝油适量 生抽适量 盐适量  胡椒粉1勺 白糖适量 葱2根 食用油适量做法步骤1、薄百叶切成片2、豆腐皮剪成和百叶相同大...
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![武乡黄酱面家常做法]( "武乡黄酱面家常做法")
武乡黄酱面家常做法
主料：面条500g肉糜150g黄瓜100g辅料：油适量盐适量糖适量香油适量黄酱适量操作步骤反馈1、所需食材，面条，黄瓜，肉糜，干黄酱2、黄瓜洗净切丝，黄酱加水搅得稀一点3、锅中放油，下入肉糜翻炒，到肉糜变白，放入料酒4、再加入搅好的黄酱...
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![干黄酱辣椒酱的做法]( "干黄酱辣椒酱的做法")
干黄酱辣椒酱的做法
干黄酱做辣椒酱的配方比例为1：4用料辣椒2000克干黄酱500克盐150克白糖150克味精150克（不喜欢的也可不放，不过味道差一点点）米醋150克大蒜250克把辣椒弄碎，可以剁。加入干黄酱，盐，醋，和白糖。拌匀下锅，大伙蒸30分钟。取出，晾凉。...
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![营口大酱和干黄酱哪个好]( "营口大酱和干黄酱哪个好")
营口大酱和干黄酱哪个好
营口大酱跟干黄酱比起来的话，我个人更喜欢营口大酱，营口大酱是营口最有名的特产，郑友和牌营口大酱享誉我国。干黄酱适合包饺子或者包包子时使用，而营口大酱用途就比较多了，炸酱面也好，蘸酱菜也罢，还是酱鸡爪，做熟食都可以放，营...
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![六必居有散打的黄酱吗]( "六必居有散打的黄酱吗")
六必居有散打的黄酱吗
有的，六必居在北京的店铺里面都有各种散装的酱菜，比如酱黄瓜，萝卜条，酱瓜都有的，黄酱也是必须的，特别方面，想买多少都可以。...
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![什么是干黄酱]( "什么是干黄酱")
什么是干黄酱
干黄酱就是黄豆酱。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。干黄酱也就是大豆酱，不仅可以用来...
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![大黄酱是什么]( "大黄酱是什么")
大黄酱是什么
黄酱是将大豆或豆饼，小麦原料经天然或人工发酵后制成的发酵食品，是我国特有的一种发酵品。成熟的黄酱色红鶴，鲜艳而有光泽，有酱香及醇香，咸淡适中，不酸，苦无其他异味，粘稠适度。无霉花。这种调料可在超市或市场里可买到。老人...
