酸奶涨杯能喝吗,酸奶怎么保存避免变质或涨袋酸
酸奶,这个是很多人都是喜欢喝的,是超级的好喝美味的,但是这个喝法也是有讲究的,那么这个酸奶涨杯能喝吗?酸奶怎么保存避免变质或涨袋?
酸奶涨杯能喝吗
不建议喝。
酸奶涨袋或涨杯了最好不要喝。涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有了变质倾向,喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。而且,我们也会发现,一般奶制品的外包装上也都会标明,如发现涨袋或包装破损,请勿食用。
酸奶涨袋一般是由于脱冷所致,也就是储存温度不达标造成的。酸奶在常温下存放,乳酸菌活性增强,导致酸奶发酵过度,乳酸菌加速死亡,其他杂菌滋生,酸奶中的蛋白质也被分解为二氧化碳等物质,发生涨袋情况。
酸奶怎么保存避免变质或涨袋酸
奶买回来之后要放入冰箱冷藏保存,目前公认的酸奶最佳保存温度为2~6℃。低温环境能保持酸奶中的乳酸菌活性平稳,酸度适宜。开封后的酸奶也要尽快喝完,以免受空气中的杂菌污染,发生变质及涨袋情况。
酸奶要是涨杯了,就不建议喝了,要注意保存的方法。
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